キッチンだより♪from China

中国からお料理レシピ、おもしろ食材ネタなどをお届けします♪息子たちのドカ弁レシピも!

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2007年

07月18日

(水曜日)

おつまみ弁当!?

お弁当もいよいよ明日までになりました。
夏休み目前で、親も子もすでにウキウキモードです。

今年の夏は日本には帰らず、こちらで過ごす予定です。

子供のお友達はほとんど日本に帰ってしまうので

「どうやって過ごそうか・・・・」

と考えた結果、




子供たちは中国語の学校に行く!


・・・・母は休み♪



いいんです。

子供に休みはいりません。鬼母でしょうか・・・・?




家にいてもどうせダラダラするだけだから、

まぁ、「時間つぶし」半分ですね。


それに、

私はともかく、子供は日本人学校に行って、帰ってきてからも
日本人のお友達と遊んで、日本人の経営の補習塾に行って・・・・

という、まるで日本にいるような生活をしているので

ちょっと刺激を与えようかな、と。






肝心の子供たちはぶーぶー言ってますけどね^_^;



さて、お弁当です。

07.7.17bentou.jpg


■変わり卵焼き弁当■

・変わり卵焼き(卵、ハム、ほうれん草)
・長芋の煮物
・焼きさつま揚げ
・枝豆
・プチトマト
・きゅうり漬け
・ごはん

変わり卵焼きは、ハムとほうれん草を炒めたところに塩・胡椒し、そこに卵液を注ぎ両面を焼きます。
そのときにふたをしたほうが確実に早く火が通ります。(夏場は食中毒が心配ですからね。)
あとは好きな形・大きさに切ります。


このお弁当を見たぬ次男が











「今日はおつまみ弁当だぁ~!」










「???」








夏場、ビールの肴にによく

・枝豆
・焼きさつま揚げ
・漬物

などを出していたので、それを覚えていたのでしょう。






→あぁ、ビール飲みたいっ! e_03.gif



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eno♪

Author:eno♪
夫、中2・小4の息子と一緒に中国で暮らしています。おもしろ・めずらし食材を発見しては喜んでます。お弁当の献立を中心にupしていきたいと思います♪

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