キッチンだより♪from China

中国からお料理レシピ、おもしろ食材ネタなどをお届けします♪息子たちのドカ弁レシピも!

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2007年

05月01日

(火曜日)

本場の家庭の味!第二弾!小龍包♪

今日のお昼ごはん。


xiaolongbao2.jpg



「小龍包」です♪

お友達の家のお手伝いさん直伝の小龍包。
日本人の口に合うように、日本のお醤油を使ったレシピでした。

あっつあつを頬張ると中から肉汁がじゅわ~っ♪


「しあわせ~♪」


な気分になるのでした。

作り方は餃子にそっくり。

ただ、皮にイーストが入っているのと、包み方が違うくらいかな?

日本の中華街で食べたものに似ていました。

作り方とレシピはまた追々アップしてみたいと思います。

中身は豚肉と大根なんですよ~!



で、今日は70個くらい作ったのですが、



一個も残りませんでした~!!


大食らいのダンナと息子たちですから・・・・

母は大変です。

どのくらいの量かというと・・・





xiaolongbao1.jpg


これ×2皿分!


まるで月見団子みたい・・・盛り付けにセンスなどありません。






思う存分、食ってくれ~!







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夫、中2・小4の息子と一緒に中国で暮らしています。おもしろ・めずらし食材を発見しては喜んでます。お弁当の献立を中心にupしていきたいと思います♪

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