キッチンだより♪from China
中国からお料理レシピ、おもしろ食材ネタなどをお届けします♪息子たちのドカ弁レシピも！
2008年
04月30日
(水曜日)
手作りがんもどきのお弁当
今、日本もゴールデンウィーク真っ只中ですね。
こちらも明日から3日間、労働節でお休みです。
旅行に行く人、日本に帰る人、いろいろですが、
うちはどこへも行きません^_^;
だんなさんは、休みの日くらい乗り物に乗らず、どこへも行きたくないのだそうです。
そうそう。
中国で起きた列車事故ですが、だんなさんもよく利用する路線なので、
他人事ではありません。
何かとざわざわする今日この頃です。
先日の聖火リレーはなんとか無事に終わって(小競り合いはあったようですね。但し、中国国内では放送されていませんが)
平穏な生活を送れています。
■手作りがんも弁当■
・一口がんもの煮物(豆腐、えび、ひじき、にんじん、枝豆、卵、片栗粉、油、調味料)
・中華風卵焼き(卵、えび、白ねぎ、たけのこ、にんじん)
・大学芋(市販冷凍品)
・ブロッコリー、プチトマト
・ごはん(梅干)
がんもどきは前の晩に一口大に作って取り分けておき、
当日の朝お醤油味で煮たものです。
手づくりのがんもどき、揚げたてはとってもおいしいですよ。
�／綫擇蠅靴親ι紊鬚發澆弔屬靴泙�
�⊃紊婆瓩靴燭劼犬�と人参をさっとゆがきます。
��えびは塩と酒で予め下味をつけておきます。
�せ淨Δ肋笋�ら取り出しておきます。(ここでは冷凍枝豆を使用)
�キ 銑い鬚茲�混ぜ合わせ、さらに、つなぎに卵と片栗粉を加えてよく混ぜたら、整形して油であげます。
出来立てはお醤油少々をつけて食べると美味♪
■鶏肉のケチャップあん弁当■
・鶏肉のケチャップあん(鶏のから揚げ、ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、塩、片栗粉)
・ほうれん草の卵とじ
・きんぴらごぼう(手作り冷凍品)
・レタス、トマト、きゅうり
・ごはん(高菜ふりかけ)
鶏肉は、以前から揚げを作った時に冷凍しておいたものです。
調味料を鍋に入れて火にかけ、あんを作ったら、
レンジでチンしたから揚げを入れてあんを絡めます。
明日から、お弁当もお休みで〜す！
こちらも明日から3日間、労働節でお休みです。
旅行に行く人、日本に帰る人、いろいろですが、
うちはどこへも行きません^_^;
だんなさんは、休みの日くらい乗り物に乗らず、どこへも行きたくないのだそうです。
そうそう。
中国で起きた列車事故ですが、だんなさんもよく利用する路線なので、
他人事ではありません。
何かとざわざわする今日この頃です。
先日の聖火リレーはなんとか無事に終わって(小競り合いはあったようですね。但し、中国国内では放送されていませんが)
平穏な生活を送れています。
■手作りがんも弁当■
・一口がんもの煮物(豆腐、えび、ひじき、にんじん、枝豆、卵、片栗粉、油、調味料)
・中華風卵焼き(卵、えび、白ねぎ、たけのこ、にんじん)
・大学芋(市販冷凍品)
・ブロッコリー、プチトマト
・ごはん(梅干)
がんもどきは前の晩に一口大に作って取り分けておき、
当日の朝お醤油味で煮たものです。
手づくりのがんもどき、揚げたてはとってもおいしいですよ。
�／綫擇蠅靴親ι紊鬚發澆弔屬靴泙�
�⊃紊婆瓩靴燭劼犬�と人参をさっとゆがきます。
��えびは塩と酒で予め下味をつけておきます。
�せ淨Δ肋笋�ら取り出しておきます。(ここでは冷凍枝豆を使用)
�キ 銑い鬚茲�混ぜ合わせ、さらに、つなぎに卵と片栗粉を加えてよく混ぜたら、整形して油であげます。
出来立てはお醤油少々をつけて食べると美味♪
■鶏肉のケチャップあん弁当■
・鶏肉のケチャップあん(鶏のから揚げ、ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖、塩、片栗粉)
・ほうれん草の卵とじ
・きんぴらごぼう(手作り冷凍品)
・レタス、トマト、きゅうり
・ごはん(高菜ふりかけ)
鶏肉は、以前から揚げを作った時に冷凍しておいたものです。
調味料を鍋に入れて火にかけ、あんを作ったら、
レンジでチンしたから揚げを入れてあんを絡めます。
明日から、お弁当もお休みで〜す！
2008年
04月28日
(月曜日)
イチゴが旬♪
最近、市場にも、道端にも、もちろんスーパーにも、
美味しそうな新鮮なイチゴが沢山出回っています。
旬なので美味しくて安い！
先日も、こないだ子供たちが遠足で行った山で採れた
朝摘みのイチゴが売られていたので500gほど購入。
それでも10元(150円)以下という安さです。
早速家に持って帰って食べようと思ったら・・・・
重たい牛乳やら、卵のパックと一緒の袋に入れていたせいで、
あちこちあたって赤い汁が・・・・
量り売りなのですが、パックなんかには入れてくれませんからね。
あたったせいで食味が落ちて、子供たちも食べない・・・^_^;
捨てるのももったいないし・・・
ということで、
「ジャム」をつくりました〜♪
これがと〜っても美味しいのです（*^_^*）
現在、我が家ではこれをプレーンヨーグルトにいれて食べるのがブームです。
写真手前右側のラベルなしのビンが手作りイチゴジャム。
ちなみに、このかごは我が家で「パンセット」と呼んでいるもの。
パンと一緒に使うものをかごの中にひとまとめにして、かごごと冷蔵庫の中にしまっておくんです。
使うときもかごごととりだせばいいのでとても便利です。
(ご飯のお供を集めた「ご飯セット」も作っています。)
手前左から
・イチゴジャム(スイス製、輸入品)
・ブルーベリージャム(中国のキューピー製。キューピーは「丘比」って書くんですよ)
・ピーナッツバターチャンク(中国製スキッピー製。スキッピーは「四季宝」。)
あと、奥は
・はちみつ(日本製、輸入品)
・バター(ニュージーランド製、輸入品)
・スライスチーズ(日本製、輸入品)
・ピーナッツバタークリーム
あと、他にいつもは「きなこ」も入っています。
奥にあるのはオレンジジュースのボトル(中身半分しか入っていませんでした^_^;)
このかご、プラスチック製なので、
ジャムなどがこぼれても洗うことができて便利です。
思いのほか、ジャムが美味しく出来たので、
もう一度作ろうかな？と思案中・・・・
美味しそうな新鮮なイチゴが沢山出回っています。
旬なので美味しくて安い！
先日も、こないだ子供たちが遠足で行った山で採れた
朝摘みのイチゴが売られていたので500gほど購入。
それでも10元(150円)以下という安さです。
早速家に持って帰って食べようと思ったら・・・・
重たい牛乳やら、卵のパックと一緒の袋に入れていたせいで、
あちこちあたって赤い汁が・・・・
量り売りなのですが、パックなんかには入れてくれませんからね。
あたったせいで食味が落ちて、子供たちも食べない・・・^_^;
捨てるのももったいないし・・・
ということで、
「ジャム」をつくりました〜♪
これがと〜っても美味しいのです（*^_^*）
現在、我が家ではこれをプレーンヨーグルトにいれて食べるのがブームです。
写真手前右側のラベルなしのビンが手作りイチゴジャム。
ちなみに、このかごは我が家で「パンセット」と呼んでいるもの。
パンと一緒に使うものをかごの中にひとまとめにして、かごごと冷蔵庫の中にしまっておくんです。
使うときもかごごととりだせばいいのでとても便利です。
(ご飯のお供を集めた「ご飯セット」も作っています。)
手前左から
・イチゴジャム(スイス製、輸入品)
・ブルーベリージャム(中国のキューピー製。キューピーは「丘比」って書くんですよ)
・ピーナッツバターチャンク(中国製スキッピー製。スキッピーは「四季宝」。)
あと、奥は
・はちみつ(日本製、輸入品)
・バター(ニュージーランド製、輸入品)
・スライスチーズ(日本製、輸入品)
・ピーナッツバタークリーム
あと、他にいつもは「きなこ」も入っています。
奥にあるのはオレンジジュースのボトル(中身半分しか入っていませんでした^_^;)
このかご、プラスチック製なので、
ジャムなどがこぼれても洗うことができて便利です。
思いのほか、ジャムが美味しく出来たので、
もう一度作ろうかな？と思案中・・・・
2008年
04月25日
(金曜日)
聖火リレーを前に思うこと
ここ最近、お天気が悪かったのですが、
今日は一週間ぶりというくらいに良いお天気。
絶好の遠足日和でした。
今日は、子供たちの遠足だったんです。
近くの山に登ったのですが、
ここが中国か？と思うほど、お掃除も行き届いていて、
脇には透き通ったきれいな水が流れていたそうです。
■チキンカツ弁当■
・チキンカツ(とんかつソース)
・卵焼き
・人参の素揚げ
・ブロッコリー、レタス
・ひじきと大豆の煮物(市販品)
・ごはん(梅干)
このひじき煮は香港からのお客さんがお土産に持ってきてくれたものです。
香港のそごうにはこんなものも売っているんですね〜
あと、日本から直送の魚の干物とか。
上海でも、日本のものはほとんど揃うと聞きますし、
同じ中国でも全然ちがいますね･･･
■たこウィンナー弁当■
・たこウィンナー
・ほうれん草巻き卵焼き
・星型ハッシュドポテト(市販品)
・肉じゃが(肉味噌、じゃが芋、人参、玉ねぎ)
・ブロッコリー
・ごはん(梅干、ごま塩)
遠足弁当は、普段と同じでした・・・
明日はいよいよ長野の聖火リレーですね。
何事も起こらないでとただただ願うばかりです。
先日、うちの近くのカルフールで対フランスの不買デモが起こったところで、
学生たちの気持ちが高ぶっているところに、
日本でなにか起こったなんてことになったら、
一気に反日感情が高まることが考えられ、
そうなると、
うちの命綱でもある日系スーパーで何か起こる可能性もあるわけで、
それだけならまだしも、
2003年の反日暴動みたいなことに発展する可能性も全く無いとは言えないわけで・・・
実際、私の語学学校の先生も、今日、
「子どもの頃から反日教育を受けてきて、今の学校に勤務するまでは正直言って日本人に対して良い感情は持っていなかった。でも、同僚や生徒など、沢山の日本人と接するようになって、本の内容とは違うと感じた。これから中国も変わっていかなければ･･･」
というようなことを言ってました。
でも、大半の中国人は、日本人と接する機会など無いわけで、
その上、情報統制された社会にあってはなかなか現実を知ることができないのです。
先日のチベット暴動に関することでも、日本のサイトでわりと中国に不利になるような内容が書かれたサイトはこちらから見ることはできませんでした。
「あ〜、こういうことね。知りたくても情報が入ってこないんだ」
餃子事件のときもそうでしたし、
日本国内の報道と、中国国内の報道、さらには、世界の報道には温度差を感じます。
ここにいると、国際社会の流れの中に身を置いているんだな・・・と感じずにはいられません。
少なくとも、日本にいる間は身にふりかかる危険など心配する必要はありませんでしたからね。
(暴漢、痴漢などは別として)
聖火リレーを前に
このごろ思うことを書いてみました。
今日は一週間ぶりというくらいに良いお天気。
絶好の遠足日和でした。
今日は、子供たちの遠足だったんです。
近くの山に登ったのですが、
ここが中国か？と思うほど、お掃除も行き届いていて、
脇には透き通ったきれいな水が流れていたそうです。
■チキンカツ弁当■
・チキンカツ(とんかつソース)
・卵焼き
・人参の素揚げ
・ブロッコリー、レタス
・ひじきと大豆の煮物(市販品)
・ごはん(梅干)
このひじき煮は香港からのお客さんがお土産に持ってきてくれたものです。
香港のそごうにはこんなものも売っているんですね〜
あと、日本から直送の魚の干物とか。
上海でも、日本のものはほとんど揃うと聞きますし、
同じ中国でも全然ちがいますね･･･
■たこウィンナー弁当■
・たこウィンナー
・ほうれん草巻き卵焼き
・星型ハッシュドポテト(市販品)
・肉じゃが(肉味噌、じゃが芋、人参、玉ねぎ)
・ブロッコリー
・ごはん(梅干、ごま塩)
遠足弁当は、普段と同じでした・・・
明日はいよいよ長野の聖火リレーですね。
何事も起こらないでとただただ願うばかりです。
先日、うちの近くのカルフールで対フランスの不買デモが起こったところで、
学生たちの気持ちが高ぶっているところに、
日本でなにか起こったなんてことになったら、
一気に反日感情が高まることが考えられ、
そうなると、
うちの命綱でもある日系スーパーで何か起こる可能性もあるわけで、
それだけならまだしも、
2003年の反日暴動みたいなことに発展する可能性も全く無いとは言えないわけで・・・
実際、私の語学学校の先生も、今日、
「子どもの頃から反日教育を受けてきて、今の学校に勤務するまでは正直言って日本人に対して良い感情は持っていなかった。でも、同僚や生徒など、沢山の日本人と接するようになって、本の内容とは違うと感じた。これから中国も変わっていかなければ･･･」
というようなことを言ってました。
でも、大半の中国人は、日本人と接する機会など無いわけで、
その上、情報統制された社会にあってはなかなか現実を知ることができないのです。
先日のチベット暴動に関することでも、日本のサイトでわりと中国に不利になるような内容が書かれたサイトはこちらから見ることはできませんでした。
「あ〜、こういうことね。知りたくても情報が入ってこないんだ」
餃子事件のときもそうでしたし、
日本国内の報道と、中国国内の報道、さらには、世界の報道には温度差を感じます。
ここにいると、国際社会の流れの中に身を置いているんだな・・・と感じずにはいられません。
少なくとも、日本にいる間は身にふりかかる危険など心配する必要はありませんでしたからね。
(暴漢、痴漢などは別として)
聖火リレーを前に
このごろ思うことを書いてみました。
2008年
04月22日
(火曜日)
ホームフリージングをさらに美味しく
以前、切干大根煮やひじき煮などはまとめて作ってアルミカップに小分けしフリージングすると便利という内容の記事を書きました。
過去ログはこちら→「まとめて作ってフリージング♪」
これまで、切干大根、ひじき煮、きんぴらごぼうなどでその方法を使っていたのですが、
ある日、長男が
「切干大根がべちゃべちゃして美味しくない」
というのです。
凍ったままお弁当箱に入れると保冷材代わりになっていいなと思って、いつも凍ったまま入れていたのですが、結局これがまずくなるもとでした。
結露が起こるので煮汁以外にも水分がでてしまって、食味が落ちるだけではなく味も薄くなるのです。
なにかとうるさい長男ですが、クレームがないと品質の改善は望めないので^_^;
ありがたい意見と思って謙虚に受け止めました。
そこで、小分けにするとき、アルミのカップではなく、電子レンジ対応の紙カップに入れ、
お弁当に使うときに一度レンジで温めることにしたんです。
(冷凍食品でよく使われているスタイルですね。)
これ、大成功♪
お昼に食べたときも水分が出ておらず、美味しかったそうです。
■牛肉と青菜とオイスターソース炒め弁当■
・牛肉と青菜のオイスターソース炒め
・卵焼き
・切干大根煮(自家製冷凍品)
・キュウリとわかめの酢の物
・柴漬け
・ごはん(ごま塩、梅干)
オレンジ色の紙カップ、わかります？
過去ログはこちら→「まとめて作ってフリージング♪」
これまで、切干大根、ひじき煮、きんぴらごぼうなどでその方法を使っていたのですが、
ある日、長男が
「切干大根がべちゃべちゃして美味しくない」
というのです。
凍ったままお弁当箱に入れると保冷材代わりになっていいなと思って、いつも凍ったまま入れていたのですが、結局これがまずくなるもとでした。
結露が起こるので煮汁以外にも水分がでてしまって、食味が落ちるだけではなく味も薄くなるのです。
なにかとうるさい長男ですが、クレームがないと品質の改善は望めないので^_^;
ありがたい意見と思って謙虚に受け止めました。
そこで、小分けにするとき、アルミのカップではなく、電子レンジ対応の紙カップに入れ、
お弁当に使うときに一度レンジで温めることにしたんです。
(冷凍食品でよく使われているスタイルですね。)
これ、大成功♪
お昼に食べたときも水分が出ておらず、美味しかったそうです。
■牛肉と青菜とオイスターソース炒め弁当■
・牛肉と青菜のオイスターソース炒め
・卵焼き
・切干大根煮(自家製冷凍品)
・キュウリとわかめの酢の物
・柴漬け
・ごはん(ごま塩、梅干)
オレンジ色の紙カップ、わかります？
2008年
04月21日
(月曜日)
冬に逆戻り
今日はまるで冬に逆戻りしたみたいに寒いです。
最高気温13℃。雨も降って芯から冷える感じ。
一方、東北地方のハルピンは25℃前後の暖かさなのだそう。
本来なら今頃は5℃くらいなんですって。
今年もやっぱり異常気象なのでしょうか・・・
■鮭たま弁当■
・ご飯(鮭フレーク、錦糸卵、白ゴマ、きざみのり)
・マカロニグラタン(マカロニ、ウィンナー、たまねぎ、ブロッコリー、粉チーズ、グラタンの素)
・ウズラ卵のフライ
・大学芋
・プリーツレタス
・いちご
グラタンは、夕食で作った残りをカップに入れて冷凍しておいたものです。
凍ったままのグラタンに粉チーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くだけ。
時間がないときのお助けおかずになりました。
長男いわく、
「ご飯はすし飯じゃないから味気なかった」
そうかなぁ？
確かにすし飯も美味しいと思いますが、私が高校生のころ母が作ってくれたこの鮭たま弁当、
私は当時とてもおいしいと思っていましたが････
最高気温13℃。雨も降って芯から冷える感じ。
一方、東北地方のハルピンは25℃前後の暖かさなのだそう。
本来なら今頃は5℃くらいなんですって。
今年もやっぱり異常気象なのでしょうか・・・
■鮭たま弁当■
・ご飯(鮭フレーク、錦糸卵、白ゴマ、きざみのり)
・マカロニグラタン(マカロニ、ウィンナー、たまねぎ、ブロッコリー、粉チーズ、グラタンの素)
・ウズラ卵のフライ
・大学芋
・プリーツレタス
・いちご
グラタンは、夕食で作った残りをカップに入れて冷凍しておいたものです。
凍ったままのグラタンに粉チーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くだけ。
時間がないときのお助けおかずになりました。
長男いわく、
「ご飯はすし飯じゃないから味気なかった」
そうかなぁ？
確かにすし飯も美味しいと思いますが、私が高校生のころ母が作ってくれたこの鮭たま弁当、
私は当時とてもおいしいと思っていましたが････
2008年
04月19日
(土曜日)
肉豆腐弁当
こちらの人はよく大豆製品を摂ります。
朝の油条(ヨウティアオ：甘くないツイストドーナツのようなもの)や、昼、軽食をとるときに一緒に豆乳を飲んだりしますし、
中華料理には豆腐を使ったメニューも多いですね。
あと、きなこドリンクみたいなのもありますよ。
おかげさまで豆腐が食べられるので、日本人にとってはうれしい限りです。
わたしが結構気に入っているのは木綿豆腐を水切りしたようなかた〜いお豆腐。
水切りの必要がないので、炒り豆腐や豆腐ステーキにそのまま使えます。
すきやきや肉豆腐を作るときには、フライパンで軽く焦げ目をつけて焼き豆腐にして使います。
■肉豆腐弁当■
・肉豆腐(牛スライス、豆腐、白ネギ、糸こん)
・卵焼き
・えのきベーコン巻き
・ブロッコリー
・酢レンコン
・ごはん(ゆかり)
酢レンコンは作りおきができるし、日持ちがするので、お弁当にはぴったり♪
酸っぱい味が箸休めになります。
疲労回復にも是非！
朝の油条(ヨウティアオ：甘くないツイストドーナツのようなもの)や、昼、軽食をとるときに一緒に豆乳を飲んだりしますし、
中華料理には豆腐を使ったメニューも多いですね。
あと、きなこドリンクみたいなのもありますよ。
おかげさまで豆腐が食べられるので、日本人にとってはうれしい限りです。
わたしが結構気に入っているのは木綿豆腐を水切りしたようなかた〜いお豆腐。
水切りの必要がないので、炒り豆腐や豆腐ステーキにそのまま使えます。
すきやきや肉豆腐を作るときには、フライパンで軽く焦げ目をつけて焼き豆腐にして使います。
■肉豆腐弁当■
・肉豆腐(牛スライス、豆腐、白ネギ、糸こん)
・卵焼き
・えのきベーコン巻き
・ブロッコリー
・酢レンコン
・ごはん(ゆかり)
酢レンコンは作りおきができるし、日持ちがするので、お弁当にはぴったり♪
酸っぱい味が箸休めになります。
疲労回復にも是非！
2008年
04月18日
(金曜日)
好時巧克力(ハーシーチョコレート)
またまた、チョコレートネタです♪
(想像どおり、ハイ、私は大のチョコレート好きです)
中国版ハーシーのチョコレートです。
ハーシーって、いかにもアメリカのチョコって感じで駄々甘くてあまり好きではなかったのですが、
これはカカオが65%のブラックチョコということで、早速チャレンジ。
わたしの好きなオレンジ風味です。
これがなかなかのヒット！
オレンジのほのかな香りがする上に、甘さが極力抑えられていて美味。
子供に見つからないように、こっそり食べたい大人のチョコでした。
(お酒がきいていたらさらに美味しいと思います)
ネーミングもGoodです。
「好時」でHERSHEY。(中国語読みするとハオシーに近いかな？)
音も意味も合ってますね。
(想像どおり、ハイ、私は大のチョコレート好きです)
中国版ハーシーのチョコレートです。
ハーシーって、いかにもアメリカのチョコって感じで駄々甘くてあまり好きではなかったのですが、
これはカカオが65%のブラックチョコということで、早速チャレンジ。
わたしの好きなオレンジ風味です。
これがなかなかのヒット！
オレンジのほのかな香りがする上に、甘さが極力抑えられていて美味。
子供に見つからないように、こっそり食べたい大人のチョコでした。
(お酒がきいていたらさらに美味しいと思います)
ネーミングもGoodです。
「好時」でHERSHEY。(中国語読みするとハオシーに近いかな？)
音も意味も合ってますね。
2008年
04月17日
(木曜日)
ベーコンハンバーグ弁当
今日からやっとのことで語学学校に復帰しました。
春節休みがまだ終わっていなかった私・・・^_^;
久しぶりにでてみたら、新しい教科書がもう半分も終わっていて、ちんぷんかんぷんになってましたよ〜(T_T)
明日のためにちょっと予習しておかなきゃ。
まるで娘と言ってもいいくらい若い新しいクラスメートも増えて、心機一転といきたいところです。
■ベーコンハンバーグ弁当■
・ベーコンハンバーグ
・卵焼き
・切干大根の煮物
・フライドポテト
・サニーレタス、ブロッコリー
・ごはん(ゆかり)
前の日の残りのハンバーグ、そのまま焼くだけではいかにも残り物ってかんじなので、
ベーコンを巻いて目先を変えようと思いましたが、
やっぱり残りものは残り物ですね・・・^_^;
春節休みがまだ終わっていなかった私・・・^_^;
久しぶりにでてみたら、新しい教科書がもう半分も終わっていて、ちんぷんかんぷんになってましたよ〜(T_T)
明日のためにちょっと予習しておかなきゃ。
まるで娘と言ってもいいくらい若い新しいクラスメートも増えて、心機一転といきたいところです。
■ベーコンハンバーグ弁当■
・ベーコンハンバーグ
・卵焼き
・切干大根の煮物
・フライドポテト
・サニーレタス、ブロッコリー
・ごはん(ゆかり)
前の日の残りのハンバーグ、そのまま焼くだけではいかにも残り物ってかんじなので、
ベーコンを巻いて目先を変えようと思いましたが、
やっぱり残りものは残り物ですね・・・^_^;
2008年
04月15日
(火曜日)
アスパラの和風グリル
最近、きれいなアスパラが出回るようになりました。
しかも、売っている量がハンパじゃない^_^;
長い上に量も多くて、恐らく1束500g以上はあろうかと・・・
で、まとめてゆでて食べない分は3〜4cmに切った状態で冷凍しました。
これで、お弁当にいつでも使えます♪
この日はカンタンメニューです。
アスパラとしいたけ、それに日本の名前がわからない(というか、日本では見たことが無い)ズッキーニと茄子のあいのこみたいな野菜の和風グリル。
作り方はワザ要らずです。
1. アスパラとしいたけとズッキーニみたいな野菜は一口大に切る。
2. 天板にアルミ箔を広げてオリーブオイルを塗っておく。
3. 2に1の野菜を並べて、250℃で10分くらい焼く。
4. 火が通ったら塩・胡椒をして軽く和え、お皿にもりつける。
5. 最後にオリーブオイルとしょうゆを回しかけて出来上がり♪
はい、材料切るだけ！です^_^;
オーブントースターでもきっと出来ますね。
ズッキーニみたいな野菜(名前調べろって！)はもちろん、ズッキーニや茄子に替えてもいいと思います。
お試しあれ〜♪
2008年
04月14日
(月曜日)
ひとまわり大きくなって・・・
今日からお弁当が始まりました。
まだ、勘が戻っていなくて、思いのほか作るのに時間がかかっちゃいましたが。
長男のお弁当箱がひとまわり大きくなりました。
容量は940ml。
これでちょうど良かったそうです。
ご飯が一合強入っています。
部活など特に運動もしていないし、中2で154cmとまだ小柄でやせているのですがこの量！
この先本当に伸び盛りが来たときはどうなるんでしょう？
っていうか、食べたものはいったいどこへ？
今回、いろいろとお弁当箱を探しましたが、最大で1000mlなんですねぇ。
今使っているような一段式のものだと、一番大きいものでも950mlしかありませんでした。
おにぎりを付け足すしかないのかな？
おかずの量を増やすのは結構大変ですしね。
お弁当生活の皆さん、また一年間頑張りましょうね！
まだ、勘が戻っていなくて、思いのほか作るのに時間がかかっちゃいましたが。
長男のお弁当箱がひとまわり大きくなりました。
容量は940ml。
これでちょうど良かったそうです。
ご飯が一合強入っています。
部活など特に運動もしていないし、中2で154cmとまだ小柄でやせているのですがこの量！
この先本当に伸び盛りが来たときはどうなるんでしょう？
っていうか、食べたものはいったいどこへ？
今回、いろいろとお弁当箱を探しましたが、最大で1000mlなんですねぇ。
今使っているような一段式のものだと、一番大きいものでも950mlしかありませんでした。
おにぎりを付け足すしかないのかな？
おかずの量を増やすのは結構大変ですしね。
お弁当生活の皆さん、また一年間頑張りましょうね！
2008年
04月11日
(金曜日)
ベルギーチョコレート
「なんで中国なのにベルギーチョコレートなの？」なんて突っ込まないように！^_^;
最近、私の住んでいる町にベルギーチョコレートを売っている「チョコレートバー」が出来たと聞いて早速行ってみました。
チョコレートの他にワッフル、ケーキなどのお菓子やチョコレートドリンク、チョコレートカクテルなどをいただけるお店です。
私たちはワッフルと紅茶のセットを頼みましたが、ワッフルはレンジでチンしたものだし、盛り付けもイマイチでお値段だけはしっかりと高くて、もう二度と食べないぞ！という感じだったのですが、
チョコレートは輸入品というだけあってはずれナシ！
ベルギーの「レオニダス」のチョコレートでした。
Leonidas 日本正規代理店
実は私、知りませんでした。
日本でも結構有名なんですね。
でも、日本に住んでいても絶対食べられないよな･･という高級チョコレートです。
量り売りで売られていて、100g 78元(1200円くらい)ということでした。
この量で65元くらい(1000円弱)なので、日本で買うよりは安いですね。
肝心のお味は・・・・
サイコ〜です♪
し・あ・わ・せ
中でも美味しかったのは、オレンジ色の包み。
オレンジのリキュールが効いていて、大人のお味でした♪
持ち帰って箱を空けたら
「さすが中国！包装も大雑把だなぁ」
って思ったら、省資源のために、もともとベルギーのお店がこういうスタイルなんだそうです。
日本が過剰包装過ぎるんですよね・・・何かにつけて。
日本で買い物すると、本当にゴミが沢山出るんですよね〜
もったいないです。
最近、私の住んでいる町にベルギーチョコレートを売っている「チョコレートバー」が出来たと聞いて早速行ってみました。
チョコレートの他にワッフル、ケーキなどのお菓子やチョコレートドリンク、チョコレートカクテルなどをいただけるお店です。
私たちはワッフルと紅茶のセットを頼みましたが、ワッフルはレンジでチンしたものだし、盛り付けもイマイチでお値段だけはしっかりと高くて、もう二度と食べないぞ！という感じだったのですが、
チョコレートは輸入品というだけあってはずれナシ！
ベルギーの「レオニダス」のチョコレートでした。
Leonidas 日本正規代理店
実は私、知りませんでした。
日本でも結構有名なんですね。
でも、日本に住んでいても絶対食べられないよな･･という高級チョコレートです。
量り売りで売られていて、100g 78元(1200円くらい)ということでした。
この量で65元くらい(1000円弱)なので、日本で買うよりは安いですね。
肝心のお味は・・・・
サイコ〜です♪
し・あ・わ・せ
中でも美味しかったのは、オレンジ色の包み。
オレンジのリキュールが効いていて、大人のお味でした♪
持ち帰って箱を空けたら
「さすが中国！包装も大雑把だなぁ」
って思ったら、省資源のために、もともとベルギーのお店がこういうスタイルなんだそうです。
日本が過剰包装過ぎるんですよね・・・何かにつけて。
日本で買い物すると、本当にゴミが沢山出るんですよね〜
もったいないです。
2008年
04月06日
(日曜日)
おねだり
今日は小さいポーチがほしいというだんなさんにつきあって、買い物にいってきました。
いわゆる「ニセモノ市場」といわれているところです。
もちろん、ニセモノがほしくてそこにいくわけではありませんけどね。
とにかく品数がハンパじゃないのです。
だんなさんは早速、出張で小物を整理するのに使うポーチをGET！
私もどさくさ紛れにレスポのバッグをおねだり♪
ショルダーバッグにもウエストバッグにもなる優れもの。
私は「Bag in Bag」として使う予定です。
携帯やティッシュ、ハンカチ、目薬など細々したものをバッグを変えるたびに移し変えるのが面倒だなぁと思っていたので・・・
これで40元(600円)。
あと、左のは「パシュミナ」(カシミア100%と表示されています)と言われたものですが、本当に100%カシミアかどうかは怪しいところ。
お値段は70元(1000円)。
えぇ、そうですとも。
もちろん、本物と思って買いましたよ。もちろんね！
いわゆる「ニセモノ市場」といわれているところです。
もちろん、ニセモノがほしくてそこにいくわけではありませんけどね。
とにかく品数がハンパじゃないのです。
だんなさんは早速、出張で小物を整理するのに使うポーチをGET！
私もどさくさ紛れにレスポのバッグをおねだり♪
ショルダーバッグにもウエストバッグにもなる優れもの。
私は「Bag in Bag」として使う予定です。
携帯やティッシュ、ハンカチ、目薬など細々したものをバッグを変えるたびに移し変えるのが面倒だなぁと思っていたので・・・
これで40元(600円)。
あと、左のは「パシュミナ」(カシミア100%と表示されています)と言われたものですが、本当に100%カシミアかどうかは怪しいところ。
お値段は70元(1000円)。
えぇ、そうですとも。
もちろん、本物と思って買いましたよ。もちろんね！
2008年
04月05日
(土曜日)
春の空
今日は家族四人そろって久しぶりの休日。
ということで、桜の木がたくさんあるらしいという公園へ花見に行くことにしました。
ところが、着いてみると
「ただ今、改修工事中につき、入場できません」
の立て札が・・・
幸か不幸か、まだ桜はつぼみだったので、またの機会にすることにして、
そのあたりを散歩することにしました。
一帯は広い公園になっていて、今日は凧揚げをする人がたくさんいました。
そんなお客さん目当てに、凧屋さんも沢山ありました。
カラフルなものが多いですね。
中にはちょっと形の変なドラえもんもいます。
サンタさんやウルトラマンや北京オリンピックのキャラクターもいます。
微妙な腕の角度がいいですね。
それを見ている次男の腕の角度にも注目！
私が今日の一番だと思ったのはコレ↓
少々オカルトチックなまるちゃん。
2008年
04月02日
(水曜日)
春ですね！
お久しぶりです。
すっかり春らしくなりましたね。
お花見に行かれた方も多いのではないでしょうか？
ブログの更新が滞っていましたが、実は10日間ほど日本に帰っておりました。
今回は、とにかく「食べる、食べる、食べる・・・・・・」
目に付くもの、どれもが美味しそうで、とにかくよく食べました。
おかげで親子して体重が増えていましたよ･･･
特に食べたのは「お刺身」
こちらでも食べられないことはないのですが、やはり美味しさが違います。
一年分まとめ喰いしたみたいな感じです。
あと、桜は1〜3分咲きくらいしか見られませんでしたが、
実家の家の周りでふきのとうやヨモギ、土筆を摘んだりして日本の春を感じてきました。
ふきのとうはてんぷらに、ヨモギは草もちにしました。
ヨモギはゆでてすりつぶし、蒸した米粉の餅と混ぜます。
きれいな緑色と、ほんのり漂うヨモギの香り･･･
とても美味しかったです。
さぁ、また中国で頑張るとするか！
すっかり春らしくなりましたね。
お花見に行かれた方も多いのではないでしょうか？
ブログの更新が滞っていましたが、実は10日間ほど日本に帰っておりました。
今回は、とにかく「食べる、食べる、食べる・・・・・・」
目に付くもの、どれもが美味しそうで、とにかくよく食べました。
おかげで親子して体重が増えていましたよ･･･
特に食べたのは「お刺身」
こちらでも食べられないことはないのですが、やはり美味しさが違います。
一年分まとめ喰いしたみたいな感じです。
あと、桜は1〜3分咲きくらいしか見られませんでしたが、
実家の家の周りでふきのとうやヨモギ、土筆を摘んだりして日本の春を感じてきました。
ふきのとうはてんぷらに、ヨモギは草もちにしました。
ヨモギはゆでてすりつぶし、蒸した米粉の餅と混ぜます。
きれいな緑色と、ほんのり漂うヨモギの香り･･･
とても美味しかったです。
さぁ、また中国で頑張るとするか！
