キッチンだより♪from China
中国からお料理レシピ、おもしろ食材ネタなどをお届けします♪息子たちのドカ弁レシピも！
2007年
12月29日
(土曜日)
よいお年を〜！
今年ももうすぐ終わりですね。
何もしない間にあっという間に終わってしまいました。
正直、生活に慣れるのに精一杯でした。
来年こそはもうちょっと中身を充実させたいなぁと思います。
そうそう、先日のクリスマス、ケーキは手作りしました。
サンタさんのクリスマスケーキです。
サンタさんは次男のデザイン。
なんとなくそれらしく見えるでしょうか？
チョコレートのスポンジに生クリームとフレッシュのオレンジを挟み、
周りをガナッシュクリームでコーティングした後削ったチョコレートでデコレーションしました。
サンタさんはパウダーシュガーです。
中身はこんな感じ。
今までいろいろと作ってきましたが、最高の出来だったと自画自賛！
ホントに美味しかったんですよ♪
だんなさんと子どもたちに
「このごろ、母さんの料理とかお菓子って進化しとう！」
と褒めてもらいました（*^_^*）
主婦冥利に尽きるというものです。
来年も頑張るぞ！
さて、明日からだんなさんがお正月休みなので西安に旅行に行ってきます(^_^)/~
大晦日は西安です。紅白映ったらいいな。
明日からすご〜く寒くなるそうなので、ちょっと不安。
でも、今住んでいるところ以外の中国は初めてなので楽しみです♪
秦の始皇帝陵とか、兵馬俑とか見てきます。
あと、西安はシルクロードの出発点でもあるので、イスラム文化が入ってきているそうで、
イスラム街とかもあってまた違った雰囲気が楽しめそうです。
旅行記は後日・・・
お楽しみに〜
では、みなさま、よいお年をお迎えください！
何もしない間にあっという間に終わってしまいました。
正直、生活に慣れるのに精一杯でした。
来年こそはもうちょっと中身を充実させたいなぁと思います。
そうそう、先日のクリスマス、ケーキは手作りしました。
サンタさんのクリスマスケーキです。
サンタさんは次男のデザイン。
なんとなくそれらしく見えるでしょうか？
チョコレートのスポンジに生クリームとフレッシュのオレンジを挟み、
周りをガナッシュクリームでコーティングした後削ったチョコレートでデコレーションしました。
サンタさんはパウダーシュガーです。
中身はこんな感じ。
今までいろいろと作ってきましたが、最高の出来だったと自画自賛！
ホントに美味しかったんですよ♪
だんなさんと子どもたちに
「このごろ、母さんの料理とかお菓子って進化しとう！」
と褒めてもらいました（*^_^*）
主婦冥利に尽きるというものです。
来年も頑張るぞ！
さて、明日からだんなさんがお正月休みなので西安に旅行に行ってきます(^_^)/~
大晦日は西安です。紅白映ったらいいな。
明日からすご〜く寒くなるそうなので、ちょっと不安。
でも、今住んでいるところ以外の中国は初めてなので楽しみです♪
秦の始皇帝陵とか、兵馬俑とか見てきます。
あと、西安はシルクロードの出発点でもあるので、イスラム文化が入ってきているそうで、
イスラム街とかもあってまた違った雰囲気が楽しめそうです。
旅行記は後日・・・
お楽しみに〜
では、みなさま、よいお年をお迎えください！
2007年
12月18日
(火曜日)
とんかつ弁当
二学期も残すところあと僅かになりました。
お弁当の材料も整理モードに入っております。
■とんかつ弁当■
・とんかつ(手作り冷凍品)
・卵焼き
・さつま芋の甘辛煮(昨日の残りです)
・サラダ(レタス、キュウリ、ラディッシュ、ブロッコリー)
・ごはん(梅干)
作り置きのおかずがあると本当に心強いですね。
今日、お友達と一緒にゴルフの打ちっぱなしに行きました。
ゴルフは10年以上前に一度だけ打ちっぱなしに遊びで行ったことがあるだけで、
クラブの持ち方を習ったのは今日が初めてです。
上手なお友達が一緒だったので手取り足取り教えてもらいました。
動かないボールになぜあたらないのか・・・・・・
不思議ですね〜
先日、テニスも初めて習ったのですが、これはかなりハードだったので
もう一度やろうかなという気にはとてもなれないのですが、
ゴルフは「またやりたいな」と思ったので、ぼちぼち練習してみようと思います。
若い頃、本当に何も遊びをしないまま結婚して子どもを産んでしまったので、
今頃になって遊びに目覚めているおばさんです・・・・
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■とんかつ弁当■
・とんかつ(手作り冷凍品)
・卵焼き
・さつま芋の甘辛煮(昨日の残りです)
・サラダ(レタス、キュウリ、ラディッシュ、ブロッコリー)
・ごはん(梅干)
作り置きのおかずがあると本当に心強いですね。
今日、お友達と一緒にゴルフの打ちっぱなしに行きました。
ゴルフは10年以上前に一度だけ打ちっぱなしに遊びで行ったことがあるだけで、
クラブの持ち方を習ったのは今日が初めてです。
上手なお友達が一緒だったので手取り足取り教えてもらいました。
動かないボールになぜあたらないのか・・・・・・
不思議ですね〜
先日、テニスも初めて習ったのですが、これはかなりハードだったので
もう一度やろうかなという気にはとてもなれないのですが、
ゴルフは「またやりたいな」と思ったので、ぼちぼち練習してみようと思います。
若い頃、本当に何も遊びをしないまま結婚して子どもを産んでしまったので、
今頃になって遊びに目覚めているおばさんです・・・・
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2007年
12月17日
(月曜日)
鶏の二色ゴマ揚げ弁当他
今日、子どもたちの個人懇談、三者面談がありました。
自分が子どもの頃は「なんていやな日なんだろう」と思っていましたが、
親となった今でもやっぱり嫌なものなんですね・・・・・
■鶏の二色ゴマ揚げ弁当■
・鶏の二色ゴマ揚げ(鶏モモ、黒ゴマ、白ゴマ、てんぷら粉、油)
・卵焼き
・フライドポテト
・ブロッコリー
・オレンジ
・こうなごの佃煮
・ごはん
鶏肉はあらかじめ酒と塩で下味をつけておきます。
前の晩にビニール袋に鶏肉、酒、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫にいれておくといいです。
味もつくし、肉が柔らかくなって美味しいです。
■ポテトグラタン弁当■
・ポテトグラタン(じゃが芋、人参のグラッセ、ブロッコリー、マヨネーズ、塩、胡椒、粉チーズ)
・ハンバーグ(昨日の残り、ケチャップ、ソース)
・ゆで卵(卵、黒ゴマ)
・オレンジ、レタス
・ごはん(ゆかり)
ポテトグラタンは、昨日の晩のハンバーグの付け合せを利用したものです。
ポテトは粉ふき芋をつぶしたもの。
それに塩、胡椒、マヨネーズを加えて混ぜ、ゆでブロッコリーと人参のグラッセを飾ります。
最後に粉チーズを振りかけてオーブントースターで焼きます。
■和風弁当■
・鮭の塩焼き(日本から持参した塩鮭)
・卵焼き
・春菊のおかか和え
・さつま芋の甘辛煮
・りんご
・ごはん(ごま塩)
「今日は和風弁当よ〜」と言ったら、次男が
「今日はヤフー弁当やねんて。ヤフー弁当って何なん？」
と、お兄ちゃんに尋ねていました。
今、子どもたちは漢検の準備をしています。その時出てきたのでしょうが、
今日、長男が
「宵の明星って何？」
と聞くので、「宵っていうのは、夜のことで････」
と説明しながら
「宵の口っていう言葉があるでしょ？」と教えますがそれも知りません。
電子辞書を引かせると
【宵の口】日が暮れて、間もない時。宵のうち。「まだ―だ」
「ねぇ、まだぁだって何？」
だめだこりゃ。
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自分が子どもの頃は「なんていやな日なんだろう」と思っていましたが、
親となった今でもやっぱり嫌なものなんですね・・・・・
■鶏の二色ゴマ揚げ弁当■
・鶏の二色ゴマ揚げ(鶏モモ、黒ゴマ、白ゴマ、てんぷら粉、油)
・卵焼き
・フライドポテト
・ブロッコリー
・オレンジ
・こうなごの佃煮
・ごはん
鶏肉はあらかじめ酒と塩で下味をつけておきます。
前の晩にビニール袋に鶏肉、酒、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫にいれておくといいです。
味もつくし、肉が柔らかくなって美味しいです。
■ポテトグラタン弁当■
・ポテトグラタン(じゃが芋、人参のグラッセ、ブロッコリー、マヨネーズ、塩、胡椒、粉チーズ)
・ハンバーグ(昨日の残り、ケチャップ、ソース)
・ゆで卵(卵、黒ゴマ)
・オレンジ、レタス
・ごはん(ゆかり)
ポテトグラタンは、昨日の晩のハンバーグの付け合せを利用したものです。
ポテトは粉ふき芋をつぶしたもの。
それに塩、胡椒、マヨネーズを加えて混ぜ、ゆでブロッコリーと人参のグラッセを飾ります。
最後に粉チーズを振りかけてオーブントースターで焼きます。
■和風弁当■
・鮭の塩焼き(日本から持参した塩鮭)
・卵焼き
・春菊のおかか和え
・さつま芋の甘辛煮
・りんご
・ごはん(ごま塩)
「今日は和風弁当よ〜」と言ったら、次男が
「今日はヤフー弁当やねんて。ヤフー弁当って何なん？」
と、お兄ちゃんに尋ねていました。
今、子どもたちは漢検の準備をしています。その時出てきたのでしょうが、
今日、長男が
「宵の明星って何？」
と聞くので、「宵っていうのは、夜のことで････」
と説明しながら
「宵の口っていう言葉があるでしょ？」と教えますがそれも知りません。
電子辞書を引かせると
【宵の口】日が暮れて、間もない時。宵のうち。「まだ―だ」
「ねぇ、まだぁだって何？」
だめだこりゃ。
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2007年
12月11日
(火曜日)
地味弁
お弁当の記事って一ヶ月ぶりになるんりですね・・・
別に、お弁当自体をサボっていたわけではないのですよ･･･
いきなりボケボケの写真ですみません。
■地味弁■
・肉じゃが(豚こま、じゃが芋、玉ねぎ、しょうが)
・ちくわの磯辺揚げ(ちくわ、青のり、てんぷら粉、油)
・生姜入り卵焼き(卵、紅生姜、砂糖、塩)
・へしこ
・枝豆
・ごはん(ごま塩)
彩りが地味なので地味弁・・・・・
次男は文句言ってましたけど、長男は好きなおかずばかりなので喜んでました。
ちくわ、ついに見つけたんですよ！
日系のスーパーで♪
でも、冷凍だし、とても生で食べられるようなものではありません。
味もイマイチだし。無いよりはマシって感じです。
へしこは、日本からの出張者の方からのお土産です。
昨日、だんなさんにボーナスがでました。
日ごろ苦労しているので感謝の気持ちをメールしようと思って、携帯電話を手に取りました。
今使っている携帯はもちろん中国のもの。
表示は中国語か英語です。
メールももちろん中国語か英語です。
なので普段は、日本人にはローマ字で入力したり、中国人には中国語で入力して使っていま
す。
ところが、です。
「ボーナス」ってなんていうんだろう・・・・・？
ローマ字で「bounasu」って一見何のことだか････？って感じだし、
英語のつづりは分からないし、中国語もなんていうのか知らないし。
そこで考えて
「棒茄子、謝謝。辛苦了」
(ボーナス、ありがとう。ご苦労様)
というつもりでメールしたら、帰宅しただんなさんが一言。
「バンチエズって何？」
「････････････？」
中国語では
棒→(バン：凄い、すばらしい)
茄子→(チエズ：茄子)
という読みと意味で、まさか日本語のしゃれだとは思わなかったのだそうです。
ちと紛らわしかったか・・・・
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別に、お弁当自体をサボっていたわけではないのですよ･･･
いきなりボケボケの写真ですみません。
■地味弁■
・肉じゃが(豚こま、じゃが芋、玉ねぎ、しょうが)
・ちくわの磯辺揚げ(ちくわ、青のり、てんぷら粉、油)
・生姜入り卵焼き(卵、紅生姜、砂糖、塩)
・へしこ
・枝豆
・ごはん(ごま塩)
彩りが地味なので地味弁・・・・・
次男は文句言ってましたけど、長男は好きなおかずばかりなので喜んでました。
ちくわ、ついに見つけたんですよ！
日系のスーパーで♪
でも、冷凍だし、とても生で食べられるようなものではありません。
味もイマイチだし。無いよりはマシって感じです。
へしこは、日本からの出張者の方からのお土産です。
昨日、だんなさんにボーナスがでました。
日ごろ苦労しているので感謝の気持ちをメールしようと思って、携帯電話を手に取りました。
今使っている携帯はもちろん中国のもの。
表示は中国語か英語です。
メールももちろん中国語か英語です。
なので普段は、日本人にはローマ字で入力したり、中国人には中国語で入力して使っていま
す。
ところが、です。
「ボーナス」ってなんていうんだろう・・・・・？
ローマ字で「bounasu」って一見何のことだか････？って感じだし、
英語のつづりは分からないし、中国語もなんていうのか知らないし。
そこで考えて
「棒茄子、謝謝。辛苦了」
(ボーナス、ありがとう。ご苦労様)
というつもりでメールしたら、帰宅しただんなさんが一言。
「バンチエズって何？」
「････････････？」
中国語では
棒→(バン：凄い、すばらしい)
茄子→(チエズ：茄子)
という読みと意味で、まさか日本語のしゃれだとは思わなかったのだそうです。
ちと紛らわしかったか・・・・
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2007年
12月10日
(月曜日)
日式鉄板料理のお店に行ってきました！
昨日、近くに新しくできた日式の鉄板料理屋さんに行ってきました。
なかなか外見が凝っていて、中国らしからぬ雰囲気。
内装もモダンな感じだし、カトラリー類も清潔で合格ライン。
メニューは鉄板焼きと和食の二種類あって、今回は鉄板焼きをチョイスしました。
一人200元(3000円強)で食べ放題、ビール飲み放題ということでしたが、
もしまずかったら元が取れないので^_^;、個別のオーダーをすることに。
四人で
・ 牛ヒレステーキ 4枚
・ 牛カルビ 1皿
・ サーモン 1切れ
・ しいたけ 8枚
・ アスパラ12本くらい
・ もやし 一皿
・ さつま芋 一皿
・ サラダ 4皿
・ 炒飯 2皿
・ ビール 1本
・ イタリアワイン赤 1本
これだけ頼んで500元くらい(8000円弱)！
日本だったら、一人1万円は下らないと思います。
ちゃんと、目の前の鉄板でパフォーマンスつきで焼いてくれます。
牛ヒレステーキが柔らかくて特に美味しかった♪
これも食べ放題のメニューに入っているのだから驚きです！
今日は久しぶりに贅沢しました♪
期待していなかったので、カメラを持参しておらず写真がなくてゴメンナサイ･････
せっかくのレストランだったのですが、
やっぱり・・・・
トイレは不合格でした〜！
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なかなか外見が凝っていて、中国らしからぬ雰囲気。
内装もモダンな感じだし、カトラリー類も清潔で合格ライン。
メニューは鉄板焼きと和食の二種類あって、今回は鉄板焼きをチョイスしました。
一人200元(3000円強)で食べ放題、ビール飲み放題ということでしたが、
もしまずかったら元が取れないので^_^;、個別のオーダーをすることに。
四人で
・ 牛ヒレステーキ 4枚
・ 牛カルビ 1皿
・ サーモン 1切れ
・ しいたけ 8枚
・ アスパラ12本くらい
・ もやし 一皿
・ さつま芋 一皿
・ サラダ 4皿
・ 炒飯 2皿
・ ビール 1本
・ イタリアワイン赤 1本
これだけ頼んで500元くらい(8000円弱)！
日本だったら、一人1万円は下らないと思います。
ちゃんと、目の前の鉄板でパフォーマンスつきで焼いてくれます。
牛ヒレステーキが柔らかくて特に美味しかった♪
これも食べ放題のメニューに入っているのだから驚きです！
今日は久しぶりに贅沢しました♪
期待していなかったので、カメラを持参しておらず写真がなくてゴメンナサイ･････
せっかくのレストランだったのですが、
やっぱり・・・・
トイレは不合格でした〜！
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2007年
12月09日
(日曜日)
IPod nano買っちゃいました！
前からず〜っと欲しいと思っていたIpod、
とうとう買っちゃいました！
ダンナさんとお揃いです♪
4GBのシルバー。
子どもの頃、新しいおもちゃを買ってもらった･･･
そんな気分です。
なんとか使いこなせるようになるまでが楽しかったりするんですよね。
是非中国語学習にも役立てたいと思います
(思ってるだけ･･･)
日本の流行からも、世界の流行からもすっかり取り残されているので
ちょっとトレンド(！)に触れてみたいなぁと思っています。
いい曲などがあったら教えてくださ〜い！
とうとう買っちゃいました！
ダンナさんとお揃いです♪
4GBのシルバー。
子どもの頃、新しいおもちゃを買ってもらった･･･
そんな気分です。
なんとか使いこなせるようになるまでが楽しかったりするんですよね。
是非中国語学習にも役立てたいと
(思ってるだけ･･･)
日本の流行からも、世界の流行からもすっかり取り残されているので
ちょっとトレンド(！)に触れてみたいなぁと思っています。
いい曲などがあったら教えてくださ〜い！
2007年
12月06日
(木曜日)
寒くなりました
ブログをさぼっている間にすっかり寒くなりました。
最近は最低気温が零下になる日も増えました。最高気温で5〜7℃くらいかな？
日本でも北のほうは大雪なのですね。
インフルエンザが流行っているようですが皆さんのところは大丈夫ですか？
このごろ、いろんなことに対してモチベーションが下がっているところへ、あれやこれやと忙しくて、すっかりブログから遠ざかっておりました。
書くネタは山ほどあるのでまたそのうちに････
先日、期末テストを前に勉強に身が入らない長男に、お父さんが
「中学生になったら、逃げたくても逃げられへんねんで！」
それを隣の部屋で聞いていた次男が
「どうせ逃げられへんのやったら、追いかければいいやん。」
あなたの言うとおりです。
母も耳が痛い････
最近は最低気温が零下になる日も増えました。最高気温で5〜7℃くらいかな？
日本でも北のほうは大雪なのですね。
インフルエンザが流行っているようですが皆さんのところは大丈夫ですか？
このごろ、いろんなことに対してモチベーションが下がっているところへ、あれやこれやと忙しくて、すっかりブログから遠ざかっておりました。
書くネタは山ほどあるのでまたそのうちに････
先日、期末テストを前に勉強に身が入らない長男に、お父さんが
「中学生になったら、逃げたくても逃げられへんねんで！」
それを隣の部屋で聞いていた次男が
「どうせ逃げられへんのやったら、追いかければいいやん。」
あなたの言うとおりです。
母も耳が痛い････
