キッチンだより♪from China
中国からお料理レシピ、おもしろ食材ネタなどをお届けします♪息子たちのドカ弁レシピも！
2007年
02月28日
(水曜日)
本場の家庭の味！水餃子♪
春節のお休み中に、子どものお友達の家で餃子パーティーをしました。
日本人学校のお友達なのですが、集まったメンバーはなかなか国際色があって、
6家族中、両親とも日本人なのはうちともう1家族だけで、
あとは日本人母×中国人父が2家族、中国人母×日本人父が1家族、
両親とも台湾人が1家族という感じです。
もちろん、国際カップルの子どもは日本語、中国語どちらも堪能です。
(パーティーはパパ抜きで〜す♪)
中国人母に本場の味を教えてもらおうと、みんなで押しかけたのでした･･･
工程の写真を必死で撮っていたのですが、
デジカメの電池が途中で切れてしまい････(しょぼん。)
できあがりの写真がとれず残念･･･
で、その後、家でチャレンジしたのはこんな感じ↓↓↓
レシピを控えようと意気込んでいたにもかかわらず、
「そんなものはない」
「勘よ、勘！」
と、一蹴されました。
女の子は6歳くらいになると、餃子作りのお手伝いをするのだそうです。
大晦日の夜には家族みんなで作って、「年越しそば」ならぬ「年越し水餃子」を食べるのだとか････
そのときに、ひとつだけ餃子の具にコインを混ぜて作っておき、
それにあたった人は1年間金運がいいのだそうです。
パーティーでは結局300個くらい作ったと思います。
おいしく出来たので子どもたちも結構よく食べて、
うちの子は長男が30個くらい、次男が25個くらい食べたと言ってました。
皮作りも思ったより難しくなかったです。
具は
「豚ミンチ+えび+白菜+白ねぎ」
「豚ミンチ+えび+ニラ」
の二種。
ねぎとニラは一緒に入れないほうがいいそうです。
味がケンカするからって。
それから、具にはニンニクは入れないんですって。
そのかわり、タレに入れるんですよ。
タレは黒酢、またはそれにお醤油を混ぜたものが主流です。
あらかじめ調合した「餃子酢」というのも市販されています。
それにすりおろし、またはみじん切りのニンニクをたーーーーーーっぷり入れていただきます。
調味料はこんな感じ↓↓↓です。
日本でも中華街とかに行くと売っていると思います。
左が酢で右が醤油。どちらも真っ黒ですね････
R*さんのとこで私の餃子コメントを紹介していただきましたので
ご覧下さい。
Chez R* おうちごはん
私のは味だけではなくて盛り付けも中国チックなのですが、R*さんは本当にセンスがよくて、出来上がりが同じ水餃子とは思えない･･･
家でチャレンジしたときは、また別の具で作ってみましたので
後日レシピをのせたいと思います。
分量をアレンジするのに四苦八苦しています。
栄養士魂がふつふつと湧き上がるのを久々に感じたこのたびの餃子レシピです。
お楽しみに･･･
→水餃子食べたくなったら･･･応援クリックお願いします♪
･････････････････････････････････････････････････････
その後完成した水餃子のレシピです。
こちらも見てみてね♪
http://enokichi.blog77.fc2.com/blog-entry-68.html
日本人学校のお友達なのですが、集まったメンバーはなかなか国際色があって、
6家族中、両親とも日本人なのはうちともう1家族だけで、
あとは日本人母×中国人父が2家族、中国人母×日本人父が1家族、
両親とも台湾人が1家族という感じです。
もちろん、国際カップルの子どもは日本語、中国語どちらも堪能です。
(パーティーはパパ抜きで〜す♪)
中国人母に本場の味を教えてもらおうと、みんなで押しかけたのでした･･･
工程の写真を必死で撮っていたのですが、
デジカメの電池が途中で切れてしまい････(しょぼん。)
できあがりの写真がとれず残念･･･
で、その後、家でチャレンジしたのはこんな感じ↓↓↓
レシピを控えようと意気込んでいたにもかかわらず、
「そんなものはない」
「勘よ、勘！」
と、一蹴されました。
女の子は6歳くらいになると、餃子作りのお手伝いをするのだそうです。
大晦日の夜には家族みんなで作って、「年越しそば」ならぬ「年越し水餃子」を食べるのだとか････
そのときに、ひとつだけ餃子の具にコインを混ぜて作っておき、
それにあたった人は1年間金運がいいのだそうです。
パーティーでは結局300個くらい作ったと思います。
おいしく出来たので子どもたちも結構よく食べて、
うちの子は長男が30個くらい、次男が25個くらい食べたと言ってました。
皮作りも思ったより難しくなかったです。
具は
「豚ミンチ+えび+白菜+白ねぎ」
「豚ミンチ+えび+ニラ」
の二種。
ねぎとニラは一緒に入れないほうがいいそうです。
味がケンカするからって。
それから、具にはニンニクは入れないんですって。
そのかわり、タレに入れるんですよ。
タレは黒酢、またはそれにお醤油を混ぜたものが主流です。
あらかじめ調合した「餃子酢」というのも市販されています。
それにすりおろし、またはみじん切りのニンニクをたーーーーーーっぷり入れていただきます。
調味料はこんな感じ↓↓↓です。
日本でも中華街とかに行くと売っていると思います。
左が酢で右が醤油。どちらも真っ黒ですね････
R*さんのとこで私の餃子コメントを紹介していただきましたので
ご覧下さい。
Chez R* おうちごはん
私のは味だけではなくて盛り付けも中国チックなのですが、R*さんは本当にセンスがよくて、出来上がりが同じ水餃子とは思えない･･･
家でチャレンジしたときは、また別の具で作ってみましたので
後日レシピをのせたいと思います。
分量をアレンジするのに四苦八苦しています。
栄養士魂がふつふつと湧き上がるのを久々に感じたこのたびの餃子レシピです。
お楽しみに･･･
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その後完成した水餃子のレシピです。
こちらも見てみてね♪
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2007年
02月27日
(火曜日)
お弁当開始〜
長期休み明けのお弁当は緊張します。
「寝坊したらどうしよう？」とか
「勘が狂って間に合わなかったらどうしよう？」とか。
みなさんそんなことないですか？
■揚げ餃子弁当■
・揚げ餃子
・卵焼き
・ひじきと大豆の煮物(手作り冷凍品)
・添え野菜(レタス、キャベツ、トマト、ブロッコリー)
・ごはん(梅干し)
この餃子は、前日に作ったものを冷凍しておいたものです。
皮も手作りなので、冷蔵庫で保存すると皮がべたべたになって破れてしまいます。
今日は、お父さんもお弁当でしたが、餃子の感想は「皮が厚くてイマイチ」だそうです。
今日の夕食で残りを焼き餃子にしてみます。
(そんなに続けて食べんでもいいやん！って感じですね･･ここまで来ると、もう意地です。)
■そぼろ肉じゃが弁当■
・そぼろ肉じゃが(豚ミンチ、じゃが芋、人参、玉ねぎ)
・ゆで卵
・鶏のから揚げ(市販冷凍品)
・ブロッコリー
・ごはん(塩昆布)
そぼろ肉じゃがはお弁当用に朝から煮た物です。短時間に仕上げるためにコロコロの小さめに切ってあります。
このくらいの量だったら20分くらいでできます。
煮物は、煮ている間に別のことができるのでいいですね。
今日は久しぶりの二胡です。
こないだ、家族で話をしていてそれぞれ何が得意か？という話で
長男は走るのが速いとか、次男は絵が上手いとか、言ってて
何かひとつでも人に自慢できることがあるというのはいいことだ！
なんていう話をしていたのですが
私はとりたてて何、というものがないので
「お母さんは二胡って言えるようになりたいなぁ･･」
と言ったら
次男「じゃあ、一個は何？」
全員「･･････？」
二胡→二個と勘違いしたようです。
可愛い♪
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「寝坊したらどうしよう？」とか
「勘が狂って間に合わなかったらどうしよう？」とか。
みなさんそんなことないですか？
■揚げ餃子弁当■
・揚げ餃子
・卵焼き
・ひじきと大豆の煮物(手作り冷凍品)
・添え野菜(レタス、キャベツ、トマト、ブロッコリー)
・ごはん(梅干し)
この餃子は、前日に作ったものを冷凍しておいたものです。
皮も手作りなので、冷蔵庫で保存すると皮がべたべたになって破れてしまいます。
今日は、お父さんもお弁当でしたが、餃子の感想は「皮が厚くてイマイチ」だそうです。
今日の夕食で残りを焼き餃子にしてみます。
(そんなに続けて食べんでもいいやん！って感じですね･･ここまで来ると、もう意地です。)
■そぼろ肉じゃが弁当■
・そぼろ肉じゃが(豚ミンチ、じゃが芋、人参、玉ねぎ)
・ゆで卵
・鶏のから揚げ(市販冷凍品)
・ブロッコリー
・ごはん(塩昆布)
そぼろ肉じゃがはお弁当用に朝から煮た物です。短時間に仕上げるためにコロコロの小さめに切ってあります。
このくらいの量だったら20分くらいでできます。
煮物は、煮ている間に別のことができるのでいいですね。
今日は久しぶりの二胡です。
こないだ、家族で話をしていてそれぞれ何が得意か？という話で
長男は走るのが速いとか、次男は絵が上手いとか、言ってて
何かひとつでも人に自慢できることがあるというのはいいことだ！
なんていう話をしていたのですが
私はとりたてて何、というものがないので
「お母さんは二胡って言えるようになりたいなぁ･･」
と言ったら
次男「じゃあ、一個は何？」
全員「･･････？」
二胡→二個と勘違いしたようです。
可愛い♪
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2007年
02月26日
(月曜日)
おいしいお菓子が食べたい・・・
春節のお休み中、ブログの更新もすっかりお休みしていました。
9日間の連休でしたが、こんなにゆっくりしたのは新婚旅行以来かも？
とりたててすることもないので、家族やお友達とのんびり、中国の初めてのお正月を過ごしました。
いよいよ明日から学校が始まります。
もちろん、お弁当も！
ところで、
こちらではなかなか美味しいお菓子に出会えません。
先日から
「ミスドのドーナツが食べたい･･･」
ってずっと思ってたんですが、
ここにはマクドナルドはあってもさすがにミスドはありません。
それならいっそ、自分で作っちゃおう！
ということで、cookpadで見つけたのがこのレシピ。
↓↓↓
オールドファッション
作ってみましたよ〜
おいしかったです♪
1回目は火加減がうまくいかなくて焦げ気味だったのですが、
2回目リベンジです。
本当においしかったです。
作り方も簡単だし、特別な材料を使わないのでオススメです。
奥にあるのは切れ端のきなこまぶしバージョン。
これもまたなかなかイケます。
これで手作りモードのスイッチがはいって、今日は餃子にもチャレンジしました。
このお休み中に、子どものお友達のお母さん(中国人)に本場の餃子を教わって来たんですよ！その復習を兼ねて･･･
また後日アップしますね〜
皮がもちもちの水餃子！
今日はキッチンに立ちっぱなしで腰が痛い･･･
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9日間の連休でしたが、こんなにゆっくりしたのは新婚旅行以来かも？
とりたててすることもないので、家族やお友達とのんびり、中国の初めてのお正月を過ごしました。
いよいよ明日から学校が始まります。
もちろん、お弁当も！
ところで、
こちらではなかなか美味しいお菓子に出会えません。
先日から
「ミスドのドーナツが食べたい･･･」
ってずっと思ってたんですが、
ここにはマクドナルドはあってもさすがにミスドはありません。
それならいっそ、自分で作っちゃおう！
ということで、cookpadで見つけたのがこのレシピ。
↓↓↓
オールドファッション
作ってみましたよ〜
おいしかったです♪
1回目は火加減がうまくいかなくて焦げ気味だったのですが、
2回目リベンジです。
本当においしかったです。
作り方も簡単だし、特別な材料を使わないのでオススメです。
奥にあるのは切れ端のきなこまぶしバージョン。
これもまたなかなかイケます。
これで手作りモードのスイッチがはいって、今日は餃子にもチャレンジしました。
このお休み中に、子どものお友達のお母さん(中国人)に本場の餃子を教わって来たんですよ！その復習を兼ねて･･･
また後日アップしますね〜
皮がもちもちの水餃子！
今日はキッチンに立ちっぱなしで腰が痛い･･･
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2007年
02月18日
(日曜日)
まるで花火大会！
新年まであと40分を切ったところです。
しかしすごいです。
聞きしに勝るすごさ･･･
「爆竹＆花火」
もう5時間以上鳴りっぱなしです。
聞くところによると、朝まで続くのだそうです。
もちろん、私たちもやってきましたよ！
お友達と一緒に。
その規模たるや、すごいのなんのって･･･
まるで
「花火大会！」
日本では有り得ないことです。
たぶん、日本だったら資格をもった花火師さんしかできないような大規模な打ち上げ花火を、私たち素人が普通に火をつけてやってます。
もう、花火の真下で鑑賞できます。おまけに火の粉も降ってきますが････
次男は爆竹の火の粉が直撃してあごに火傷を負ってしまいました。
その時、コートも焼け焦げてしまっていました。
まるで、戦火の中を逃げ惑う子どもたち････
マンションのベランダから手持ち花火をやったりする人もいます。
火の粉が降る降る･･･
朝まで続く爆音の中、眠れるだろうか？と心配していましたが、
大丈夫そうです。こんな爆音にも慣れるんですよね。
(慣れたくないって！)
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しかしすごいです。
聞きしに勝るすごさ･･･
「爆竹＆花火」
もう5時間以上鳴りっぱなしです。
聞くところによると、朝まで続くのだそうです。
もちろん、私たちもやってきましたよ！
お友達と一緒に。
その規模たるや、すごいのなんのって･･･
まるで
「花火大会！」
日本では有り得ないことです。
たぶん、日本だったら資格をもった花火師さんしかできないような大規模な打ち上げ花火を、私たち素人が普通に火をつけてやってます。
もう、花火の真下で鑑賞できます。おまけに火の粉も降ってきますが････
次男は爆竹の火の粉が直撃してあごに火傷を負ってしまいました。
その時、コートも焼け焦げてしまっていました。
まるで、戦火の中を逃げ惑う子どもたち････
マンションのベランダから手持ち花火をやったりする人もいます。
火の粉が降る降る･･･
朝まで続く爆音の中、眠れるだろうか？と心配していましたが、
大丈夫そうです。こんな爆音にも慣れるんですよね。
(慣れたくないって！)
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2007年
02月16日
(金曜日)
今年最後(？)のお弁当
このところ春節ネタが続いていますが
いよいよ明日からお正月休みです！
子どもは日本人学校に行っていますが、それでも春節はお休み♪
なので、今日は今年最後のお弁当です！
■肉じゃが弁当■
・肉じゃが(牛肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ、こんにゃく)
・卵焼き
・ウィンナー、しめじ、いんげんのソテー
・プチトマト
・ごはん(梅干し、ごま塩)
これから一週間はお弁当もお休みです！
明日は大晦日。
こちらの人は家族で水餃子を作ってみんなで食べるのだそうです。
あと、こんなの見つけました。
もち米にあんや蓮の実、ナツメなどを加えて蒸した「八宝飯」
もともとは中国でも南の方の物だったらしいのですが
私が住んでいる北のほうにも売っています。
いかにもおめでたい感じですね。
明日は私たち家族も爆竹する予定です。
楽しみ♪
(日本で爆竹って言ったら、ちょっとやんちゃな男の子達が悪ふざけするときにする･･･っていうイメージがあるんですが、そう思うのは私だけでしょうか？)
→爆竹やってみたい♪と思ったら･･･応援クリックお願いします♪
いよいよ明日からお正月休みです！
子どもは日本人学校に行っていますが、それでも春節はお休み♪
なので、今日は今年最後のお弁当です！
■肉じゃが弁当■
・肉じゃが(牛肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ、こんにゃく)
・卵焼き
・ウィンナー、しめじ、いんげんのソテー
・プチトマト
・ごはん(梅干し、ごま塩)
これから一週間はお弁当もお休みです！
明日は大晦日。
こちらの人は家族で水餃子を作ってみんなで食べるのだそうです。
あと、こんなの見つけました。
もち米にあんや蓮の実、ナツメなどを加えて蒸した「八宝飯」
もともとは中国でも南の方の物だったらしいのですが
私が住んでいる北のほうにも売っています。
いかにもおめでたい感じですね。
明日は私たち家族も爆竹する予定です。
楽しみ♪
(日本で爆竹って言ったら、ちょっとやんちゃな男の子達が悪ふざけするときにする･･･っていうイメージがあるんですが、そう思うのは私だけでしょうか？)
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2007年
02月15日
(木曜日)
変な弁当？
お正月休みに入った人も多いので、車も人もごった返しています。
街中がなんだか嬉しそうでウキウキしています。
語学学校の老師(先生)もさすがにお正月気分なのか、
昨日も今日もほとんどがお正月に関する話とか、
雑談とかで終わってしまいました。
中国のお正月は日本でいう
「盆と正月がいっぺんにきた」というような感じみたいです。
ただ単に新年のお祝いをするだけかと思っていたら
日本のお盆のようにご先祖様が帰ってくるので、遠方の家族もみんなで顔を合わせて祝うのだそうです。
夫の会社の運転手さんは27時間かけて列車で故郷へと帰っていきました。寝台なしの硬い椅子の背もたれが90度の列車です。
(子どもの頃、国鉄の列車がそんな感じでしたよね〜)
日本ではもう忘れがちですが
「新しい衣服や下着で新年を迎える」とか
「お店もホテルと大型スーパー以外はほとんど休み」とか
「普段は質素な生活でもここぞとばかりにお金を使って爆竹や贈り物を買う」とかいう習慣がまだ残っています。
爆竹は数千元〜くらい使うそうです！
夫の知り合いは1万元(日本円で約16万円)爆竹に使うのだとか･･･
普段とても質素な老師の家でも3千元(4万8千円)くらいって言ってました。すごいです･･･
前置きが長くなりました。お弁当です。
■鶏肉のケチャップ炒め弁当■
・鶏肉のケチャップ炒め(鶏むね肉、玉ネギ)
・星型ハッシュドポテト(冷凍品)
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・ごはん(ごま塩)
■変な弁当■
・チキンナゲット(冷凍品)
・ブロッコリーと人参のオイスターソース炒め
・卵焼き
・糸こんにゃくのピリ辛煮
・枝豆
・ごはん(ゆかり、白ゴマ)
今朝、次男がこのお弁当を見るなり
「な〜んか変な弁当〜！」
いっちょ前に弁当に文句言うようになりましたか･･･
私は、普段の食生活の中で、食育的なものには割と力を入れています。
自分の食べるものを「適当か否か」見極めることはとても大事なことなので、吟味するという姿勢があるのは喜ばしいことです。
とは、いっても
「変な弁当はないやろ〜･････」(しょぼん。)
(献立の組み合わせが悪かったのか、色どりが悪かったのか、主菜を「チーン」で済ませたのが気にいらなかったのか･･･理由は学校から帰ってきたら聞いてみます。)
→しょぼん････な私に応援クリックお願いします♪
街中がなんだか嬉しそうでウキウキしています。
語学学校の老師(先生)もさすがにお正月気分なのか、
昨日も今日もほとんどがお正月に関する話とか、
雑談とかで終わってしまいました。
中国のお正月は日本でいう
「盆と正月がいっぺんにきた」というような感じみたいです。
ただ単に新年のお祝いをするだけかと思っていたら
日本のお盆のようにご先祖様が帰ってくるので、遠方の家族もみんなで顔を合わせて祝うのだそうです。
夫の会社の運転手さんは27時間かけて列車で故郷へと帰っていきました。寝台なしの硬い椅子の背もたれが90度の列車です。
(子どもの頃、国鉄の列車がそんな感じでしたよね〜)
日本ではもう忘れがちですが
「新しい衣服や下着で新年を迎える」とか
「お店もホテルと大型スーパー以外はほとんど休み」とか
「普段は質素な生活でもここぞとばかりにお金を使って爆竹や贈り物を買う」とかいう習慣がまだ残っています。
爆竹は数千元〜くらい使うそうです！
夫の知り合いは1万元(日本円で約16万円)爆竹に使うのだとか･･･
普段とても質素な老師の家でも3千元(4万8千円)くらいって言ってました。すごいです･･･
前置きが長くなりました。お弁当です。
■鶏肉のケチャップ炒め弁当■
・鶏肉のケチャップ炒め(鶏むね肉、玉ネギ)
・星型ハッシュドポテト(冷凍品)
・卵焼き
・きんぴらごぼう
・ブロッコリー
・ごはん(ごま塩)
■変な弁当■
・チキンナゲット(冷凍品)
・ブロッコリーと人参のオイスターソース炒め
・卵焼き
・糸こんにゃくのピリ辛煮
・枝豆
・ごはん(ゆかり、白ゴマ)
今朝、次男がこのお弁当を見るなり
「な〜んか変な弁当〜！」
いっちょ前に弁当に文句言うようになりましたか･･･
私は、普段の食生活の中で、食育的なものには割と力を入れています。
自分の食べるものを「適当か否か」見極めることはとても大事なことなので、吟味するという姿勢があるのは喜ばしいことです。
とは、いっても
「変な弁当はないやろ〜･････」(しょぼん。)
(献立の組み合わせが悪かったのか、色どりが悪かったのか、主菜を「チーン」で済ませたのが気にいらなかったのか･･･理由は学校から帰ってきたら聞いてみます。)
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2007年
02月14日
(水曜日)
情人節
今日はバレンタインデーですね♪
こちら中国では、女性が男性にチョコレートをあげるだけではなく
男性も女性にバラの花やそのほかのプレゼントをするのだそうです。
最近は主に男性から女性へプレゼントをする日、ということになっているらしいです。
街のあちこちでバラの花を売る光景が目に付きました。
数十本の花束を抱えている男性も！
いつも行っているスーパーの花屋さんにもバラの花を買い求める男性達の人だかりが･･･
この時期にはバラも高騰するらしくて、男性もなかなか大変です。
一方、チョコレート売り場も賑わっていました。
でも、なぜか「おじさん」ばかり･･･
若い人はスーパーでは買わないのかな？
女性はパラパラ(それもおばさん)でした。
私もそのうちの一人ですが･･･
誰からもチョコをもらえない息子たちに
「お情けチョコ」
を買ったのでした･････
その息子ですが、
今朝、
「今日はバレンタインデーだねぇ。母さん、オレ達にもくれる？」
というので、
「中国では、男の人が女の人にプレゼントするらしいよ。」
と言うと
「えぇ〜っ！(ー_ー)!!」
「だって、ここは中国でしょ？」
と切り返すと
｢俺たちは中国人じゃないから。」
ズバッと斬られました････
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こちら中国では、女性が男性にチョコレートをあげるだけではなく
男性も女性にバラの花やそのほかのプレゼントをするのだそうです。
最近は主に男性から女性へプレゼントをする日、ということになっているらしいです。
街のあちこちでバラの花を売る光景が目に付きました。
数十本の花束を抱えている男性も！
いつも行っているスーパーの花屋さんにもバラの花を買い求める男性達の人だかりが･･･
この時期にはバラも高騰するらしくて、男性もなかなか大変です。
一方、チョコレート売り場も賑わっていました。
でも、なぜか「おじさん」ばかり･･･
若い人はスーパーでは買わないのかな？
女性はパラパラ(それもおばさん)でした。
私もそのうちの一人ですが･･･
誰からもチョコをもらえない息子たちに
「お情けチョコ」
を買ったのでした･････
その息子ですが、
今朝、
「今日はバレンタインデーだねぇ。母さん、オレ達にもくれる？」
というので、
「中国では、男の人が女の人にプレゼントするらしいよ。」
と言うと
「えぇ〜っ！(ー_ー)!!」
「だって、ここは中国でしょ？」
と切り返すと
｢俺たちは中国人じゃないから。」
ズバッと斬られました････
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2007年
02月13日
(火曜日)
まとめて作ってフリージング♪
忙しい朝のお弁当作り･･･
少しでも楽にしたいですよね。
市販の冷凍食品も沢山出回っていますが、結構割高だし、前にも書きましたが中国の工場で手作業で作ったりしているものなので、
どうせなら手作りをしたいと思っています。
前の日の残り(というか、翌日のお弁当のことを考えながら夕食の献立を立てたりしています)を使うのは定番中の定番ですよね。
そのほかにもひじき煮、切干煮などは一度に沢山作って冷凍しています。
こんな感じです。
一回分ずつアルミケースに入れてタッパーなどに並べて入れて冷凍します。
使うときは凍ったままお弁当箱に入れます。
自然解凍でちょうどお昼時には食べごろです。
それを使って今日のお弁当です♪
■セルフそぼろ弁当■
・肉そぼろ(牛肉)
・炒り卵
・ひじきと大豆の煮物
・プリーツレタス、ブロッコリー
・うさぎりんご
・ごはん
以前はよくそぼろ弁当を作っていましたが、今のお弁当になってからどうしたものか･･･と考えていたんです。
「！」
自分で盛り付けさせよう、ってことで「れんげ」を持たせました。
美味しかったそうです。
こないだ、子どものクラスメートがお弁当のハンバーグがとても食べにくい様子だったので、どうしたのか尋ねてみると
「ハンバーグがまだ凍ってて食べられない」
との事だったそう。
ハンバーグなどの厚みがあって溶けにくいものは自然解凍は向かないようですね^_^;
私はもっぱら
・ひじき煮
・大豆煮
・切干煮
で使っています。(いずれもこんにゃくは入れないのがコツ。こんにゃくは冷凍すると食味がかなり落ちます)
今度きんぴらでチャレンジしてみます！
→「あら！いい考え！」と思ったら･･･応援クリックお願いします♪
少しでも楽にしたいですよね。
市販の冷凍食品も沢山出回っていますが、結構割高だし、前にも書きましたが中国の工場で手作業で作ったりしているものなので、
どうせなら手作りをしたいと思っています。
前の日の残り(というか、翌日のお弁当のことを考えながら夕食の献立を立てたりしています)を使うのは定番中の定番ですよね。
そのほかにもひじき煮、切干煮などは一度に沢山作って冷凍しています。
こんな感じです。
一回分ずつアルミケースに入れてタッパーなどに並べて入れて冷凍します。
使うときは凍ったままお弁当箱に入れます。
自然解凍でちょうどお昼時には食べごろです。
それを使って今日のお弁当です♪
■セルフそぼろ弁当■
・肉そぼろ(牛肉)
・炒り卵
・ひじきと大豆の煮物
・プリーツレタス、ブロッコリー
・うさぎりんご
・ごはん
以前はよくそぼろ弁当を作っていましたが、今のお弁当になってからどうしたものか･･･と考えていたんです。
「！」
自分で盛り付けさせよう、ってことで「れんげ」を持たせました。
美味しかったそうです。
こないだ、子どものクラスメートがお弁当のハンバーグがとても食べにくい様子だったので、どうしたのか尋ねてみると
「ハンバーグがまだ凍ってて食べられない」
との事だったそう。
ハンバーグなどの厚みがあって溶けにくいものは自然解凍は向かないようですね^_^;
私はもっぱら
・ひじき煮
・大豆煮
・切干煮
で使っています。(いずれもこんにゃくは入れないのがコツ。こんにゃくは冷凍すると食味がかなり落ちます)
今度きんぴらでチャレンジしてみます！
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2007年
02月11日
(日曜日)
爆竹解禁！
今日の午後6時から続いてます。
何がって･････
爆竹！
現在11時半を過ぎたところ。
もうかれこれ5時間以上鳴りっぱなし！
春節を一週間後に控えて今日から爆竹解禁と聞いてはいたけれど、
こんなにいきなり激しいとは想像もしませんでした。
爆竹だけならともかく、
マンションの敷地内で打ち上げ花火は上がる、あちこちで火花が散る、散った火花で中庭の芝生は燃え上がり、車の盗難防止アラームが鳴り響く･････
テレビの音も聞こえないくらいです。
窓から外を見れば、目の前を花火が上がっていきます。
毎年死者が出ると言うのもうなずけます。
っていうか･･･
よい子はもう寝る時間です。
寝かせてください〜！
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何がって･････
爆竹！
現在11時半を過ぎたところ。
もうかれこれ5時間以上鳴りっぱなし！
春節を一週間後に控えて今日から爆竹解禁と聞いてはいたけれど、
こんなにいきなり激しいとは想像もしませんでした。
爆竹だけならともかく、
マンションの敷地内で打ち上げ花火は上がる、あちこちで火花が散る、散った火花で中庭の芝生は燃え上がり、車の盗難防止アラームが鳴り響く･････
テレビの音も聞こえないくらいです。
窓から外を見れば、目の前を花火が上がっていきます。
毎年死者が出ると言うのもうなずけます。
っていうか･･･
よい子はもう寝る時間です。
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2007年
02月09日
(金曜日)
今週のお弁当〜ミートソースポテトグラタン弁当ほか
今日はとっても暖かいです。
「本当に2月なの？」っていうくらい･･･
家中の窓を開け放して掃除したら心までスッキリしました！
今週のお弁当です。
■鶏のから揚げ弁当■
・鶏のから揚げ
・卵焼き
・切り干し大根の煮物(手作り冷凍品)
・ブロッコリー、プチトマト
・枝豆(冷凍)
・ごはん(ごま昆布)
■筑前煮弁当■
・筑前煮
・ソーセージとピーマンの炒め物
・卵焼き
・うさぎりんご
・ごはん(梅干し)
毎週水曜日は子ども達がパンを持っていく日なので、本当はお弁当はお休みなのですが、お父さんのリクエストがあり、一人分だけです。
あっさりめの献立にしました。
で、子どもたちはというと････
上が長男、下が次男の分です。
日系のパン屋さんで毎週買ってきます。
中国のパン屋さんのは残念ながらとても日本人の口には合いません･･･
このパン屋さんは私にとって心のオアシスのようなお店なのデス♪
飲み物は乳酸菌飲料、果物はりんごです。
時間が無かったのでビニールに入ったまま撮影したのはやはりまずかったですね･･･メロンパン、卵マヨネーズのパン、ベーコンエピ、チーズパンです。
■白身魚のフライ弁当■
・白身魚のフライ(冷凍品)
・添え野菜(ピーマンの素揚げ、キャベツ、トマト)
・卵焼き
・いんげんのごまよごし
・ゼリー
・ごはん(シジミの佃煮)
たまには肉のないお弁当もいいかな・・・と。
■ミートソースポテトグラタン弁当■
・ミートソースポテトグラタン(ミートソース、じゃが芋、玉ねぎ、パセリ)
・オムレツ
・添え野菜(プリーツレタス、キャベツ、きゅうり)
・うさぎりんご
・ごはん(ごま塩)
今日は洋風メニューです。昨日の夜、スパゲティミートソースを作ったのでその残りをアレンジしてみました。
薄くスライスしたじゃが芋と玉ねぎを炒めて火が通ったらアルミケースに入れます。その上からミートソースをかけてオーブントースターで5-7分焼きます。最後にパセリを散らして出来上がりです。
うちには無かったので使わなかったのですが、チーズをのせて焼くとさらに美味しいと思います。
子どもの話では冷めても美味しかったそうです。
いよいよ春節が来週に迫ってきて、街も人もなんだかソワソワしています。国に帰る人、旅行に行く人、お店も連休をひかえて落ち着かない感じです。
今年は初めての中国のお正月を体験します。
爆竹はかなり激しいらしいです。
知り合いのおうちでは、毎年日本円にして10万円位使うそうです。
街のあちこちに赤い特設テントの「爆竹販売所」があってそのすごさが伺えます。
ちょっとドキドキします！
→今日もポチッと･･･応援クリックお願いします♪
「本当に2月なの？」っていうくらい･･･
家中の窓を開け放して掃除したら心までスッキリしました！
今週のお弁当です。
■鶏のから揚げ弁当■
・鶏のから揚げ
・卵焼き
・切り干し大根の煮物(手作り冷凍品)
・ブロッコリー、プチトマト
・枝豆(冷凍)
・ごはん(ごま昆布)
■筑前煮弁当■
・筑前煮
・ソーセージとピーマンの炒め物
・卵焼き
・うさぎりんご
・ごはん(梅干し)
毎週水曜日は子ども達がパンを持っていく日なので、本当はお弁当はお休みなのですが、お父さんのリクエストがあり、一人分だけです。
あっさりめの献立にしました。
で、子どもたちはというと････
上が長男、下が次男の分です。
日系のパン屋さんで毎週買ってきます。
中国のパン屋さんのは残念ながらとても日本人の口には合いません･･･
このパン屋さんは私にとって心のオアシスのようなお店なのデス♪
飲み物は乳酸菌飲料、果物はりんごです。
時間が無かったのでビニールに入ったまま撮影したのはやはりまずかったですね･･･メロンパン、卵マヨネーズのパン、ベーコンエピ、チーズパンです。
■白身魚のフライ弁当■
・白身魚のフライ(冷凍品)
・添え野菜(ピーマンの素揚げ、キャベツ、トマト)
・卵焼き
・いんげんのごまよごし
・ゼリー
・ごはん(シジミの佃煮)
たまには肉のないお弁当もいいかな・・・と。
■ミートソースポテトグラタン弁当■
・ミートソースポテトグラタン(ミートソース、じゃが芋、玉ねぎ、パセリ)
・オムレツ
・添え野菜(プリーツレタス、キャベツ、きゅうり)
・うさぎりんご
・ごはん(ごま塩)
今日は洋風メニューです。昨日の夜、スパゲティミートソースを作ったのでその残りをアレンジしてみました。
薄くスライスしたじゃが芋と玉ねぎを炒めて火が通ったらアルミケースに入れます。その上からミートソースをかけてオーブントースターで5-7分焼きます。最後にパセリを散らして出来上がりです。
うちには無かったので使わなかったのですが、チーズをのせて焼くとさらに美味しいと思います。
子どもの話では冷めても美味しかったそうです。
いよいよ春節が来週に迫ってきて、街も人もなんだかソワソワしています。国に帰る人、旅行に行く人、お店も連休をひかえて落ち着かない感じです。
今年は初めての中国のお正月を体験します。
爆竹はかなり激しいらしいです。
知り合いのおうちでは、毎年日本円にして10万円位使うそうです。
街のあちこちに赤い特設テントの「爆竹販売所」があってそのすごさが伺えます。
ちょっとドキドキします！
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2007年
02月06日
(火曜日)
花茶
中国にはウーロン茶をはじめプーアール茶、ジャスミン茶、緑茶などいろんなお茶があるのはみなさんよくご存知ですよね。
聞くところによると、今日本では中国茶ブームだとか････
(ホントかな？)
お茶屋さんに行くと本当にいろいろな種類のお茶が売られています。
お値段もピンきりです。
その中に「花茶」といって、お花のお茶も沢山売られています。
花の他に、乾燥した果実もあります。干したレモンとか。
下の写真の右下に写っている白くて丸いものはプーアール茶です。
一回分ずつ紙に包んでありました。
プーアール茶はよく円盤状に固めた状態で売られているんですよね。
いつも不思議に思うのは、一回分ずつ取り分けるのが大変だろうな〜ということ。大きいものだと直径30cmくらいのものもあって、それには絵が施してあり、お茶と言うよりオブジェです。
いろんな種類があって、何をどのくらい選んだらよいのか分からないので、一回分ずつ個包装してあるものを見つけたので買ってみました。
八宝茶とあります。
中身は
こんな感じ。
辞書で調べてもよく分からないのですが、たぶん
(何かの)花、緑茶、クコの実、なつめ、甘草、氷砂糖･･･
あとは不明です。ごめんなさい･･･
作り方にしたがってお茶を入れてみました。
こんな感じ。
見た目かわいいでしょ？
お味の方は･････
薬草の味のする甘くて薄い緑茶。(←そのまんまやん･･･)
「美味しい」っていうよりは「体に良さそう」っていう感じです。
ふやけた棗やクコの実はもちろん食べても大丈夫。
さすがにお茶の葉は食べませんけどね･･･
→「飲んでみたい！」と思ったら･･･応援クリックお願いします♪
聞くところによると、今日本では中国茶ブームだとか････
(ホントかな？)
お茶屋さんに行くと本当にいろいろな種類のお茶が売られています。
お値段もピンきりです。
その中に「花茶」といって、お花のお茶も沢山売られています。
花の他に、乾燥した果実もあります。干したレモンとか。
下の写真の右下に写っている白くて丸いものはプーアール茶です。
一回分ずつ紙に包んでありました。
プーアール茶はよく円盤状に固めた状態で売られているんですよね。
いつも不思議に思うのは、一回分ずつ取り分けるのが大変だろうな〜ということ。大きいものだと直径30cmくらいのものもあって、それには絵が施してあり、お茶と言うよりオブジェです。
いろんな種類があって、何をどのくらい選んだらよいのか分からないので、一回分ずつ個包装してあるものを見つけたので買ってみました。
八宝茶とあります。
中身は
こんな感じ。
辞書で調べてもよく分からないのですが、たぶん
(何かの)花、緑茶、クコの実、なつめ、甘草、氷砂糖･･･
あとは不明です。ごめんなさい･･･
作り方にしたがってお茶を入れてみました。
こんな感じ。
見た目かわいいでしょ？
お味の方は･････
薬草の味のする甘くて薄い緑茶。(←そのまんまやん･･･)
「美味しい」っていうよりは「体に良さそう」っていう感じです。
ふやけた棗やクコの実はもちろん食べても大丈夫。
さすがにお茶の葉は食べませんけどね･･･
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2007年
02月06日
(火曜日)
スパゲティ(？)弁当
今日は、というか、昨日から弁当製作意欲がなくて、下ごしらえを何もしないまま朝を迎えてしまいました。
「さぁ、何作ろうか？」
と起抜けにベッドの中で考えていて、今日はスパゲティをメインにしたお弁当にすることにしました。
材料の玉ねぎやピーマンを切って、スパゲティをゆでるためのお湯を沸かして塩を入れたところまではよかった････
「スパゲティがない！」
在庫があると思い込んでいたら、全く残っていなかった･･･
どうしよう〜････と思ってふと思いついたのが
「ラーメン」
冷凍ラーメンの買い置きがあったことを思い出して、ラーメンで代用することに。
材料は同じ強力粉だから大丈夫でしょ？
なんて、勝手な解釈でスパゲティもどきが完成したのでした。
どうでしょうか？
■スパゲティ(もどき)弁当■
・スパゲティナポリタン(もどき)
・ゆで卵
・ブロッコリー
・いちご
・おにぎり
お味のほうは全く遜色ありませんでした。
子どもはこちらからネタばらしするまで気がつきませんでした。
なんとかなるもんだな〜
・おまけ・
残り物で、私のお昼ご飯です。ワンプレートランチ！
→なんとかなるもんだなぁ〜と思ったら･･･応援クリックお願いします♪
「さぁ、何作ろうか？」
と起抜けにベッドの中で考えていて、今日はスパゲティをメインにしたお弁当にすることにしました。
材料の玉ねぎやピーマンを切って、スパゲティをゆでるためのお湯を沸かして塩を入れたところまではよかった････
「スパゲティがない！」
在庫があると思い込んでいたら、全く残っていなかった･･･
どうしよう〜････と思ってふと思いついたのが
「ラーメン」
冷凍ラーメンの買い置きがあったことを思い出して、ラーメンで代用することに。
材料は同じ強力粉だから大丈夫でしょ？
なんて、勝手な解釈でスパゲティもどきが完成したのでした。
どうでしょうか？
■スパゲティ(もどき)弁当■
・スパゲティナポリタン(もどき)
・ゆで卵
・ブロッコリー
・いちご
・おにぎり
お味のほうは全く遜色ありませんでした。
子どもはこちらからネタばらしするまで気がつきませんでした。
なんとかなるもんだな〜
・おまけ・
残り物で、私のお昼ご飯です。ワンプレートランチ！
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2007年
02月05日
(月曜日)
四川料理
今日は、夕食に四川料理を食べに行ってきました。
こんな感じ。
四川料理と言えば、唐辛子や山椒などを沢山使った辛いお料理が中心です。
山椒と言っても日本で食べる山椒とは違うもので、かなり辛い！
舌や唇がしびれる辛さです。
今日行ったところは比較的日本人の口にも合う四川料理のお店です。
これは「水煮肉片(ゆで豚肉油通し)」
まず、でんぷんをつけて湯通しした豚肉とチンゲン菜の上に、たっぷりの唐辛子と山椒がのって出てきます。それからしばらくすると、アツアツの油を持ってきてくれて、テーブルの上でそのまま唐辛子の上からたっぷり注ぎます。
「じゅわ〜っ」という美味しそうな音がします♪
かなり辛いです････
でも、病み付きになる美味しさです。
とてもビールに合います。
ビールはもちろん「青島ビール」
中国でのシェアNo.1のビールです。日本でも売っていますが、こちらで飲むほうが美味しいように感じます。
これは「劍客三香(えび、鶏肉、カシューナッツの香り揚げ)」
小さめのえびと、骨付き鶏肉、カシューナッツとあとよく分からないのですが丸めの唐辛子のぶつ切りが揚げてあります。ピリ辛味でビールにぴったり！カシューナッツには砂糖がまぶしてあってこれまた美味しい。
これは「干〔火扁〕芸豆(いんげんとひき肉の炒め物)」
これはとても日本人の口に合います。
いんげん豆と豚ひき肉と雪菜をニンニクと一緒に炒めてあります。塩味です。ビールに合います(ソレばっかり････)
あと、白いご飯もすすみます。でも、こっちのご飯はお世辞にも美味しいとはいえません･･･
仏様のご飯みたいにてんこ盛りになって出てきます。
「清拌黄瓜(きゅうりの和え物)」
きゅうりを酢とごま油でさっぱりいただきます。
ほのかにニンニクの香りがします。
辛い料理の合間の箸休めにぴったりです。
「香辣八帯(イカと長ネギの炒め物)」
これは日本にもありそうな味です。基本は塩味。
日本の中華料理のチェーン店の味に近いかな？
辛いものばかりでは子どもが食べられないでしょう、と店員さんが選んでくれた一品。
「脆皮豆腐(揚げ豆腐の甘酢あんかけ)」
揚げた豆腐に甘めのあんがかかっています。子どもにも食べやすい辛くない一品。
あと、食べるのに夢中で写真撮るのを忘れたのですが、
「鐘水餃(ニラ入り水餃子)」
「麻婆豆腐」････これはおなじみですね。
を頼みました。
「麻婆豆腐」は辛いことが予想されたので「辛さ控えめで」とオーダーしたのですが、かなり辛かったです。
夫はそれをご飯にかけて「麻婆丼」にして食べてました。
しめて8品にご飯、ビール一本で160元(約2400円)。
中華料理はやはり安いです。
日本料理は焼き魚定食とかでも50元(約750円)くらい平気でしますし、食べてみて「がっかり…」ということが多いです。
中華料理の食べられそうなメニューを探すのは冒険です。
まだ「ゲテモノ」系にはチャレンジしていません。
今日、子どもの中国語の家庭教師の先生と話していて
「こんなの食べる？」
(鶏の足)
って聞いたら
「もちろん！美味しいですよ。」
って言ってましたから。
私たちにとってゲテモノ系でも、普通の庶民の味だったりするんですよね･･･
でも、これは一般的ではないけど･･･って言ってましたが。
(豚の鼻)
どちらもスーパーのお惣菜コーナーに普通に売っています。
まだまだ修行が足りません･････
→口の周りがしびれたような気がしたら･･･応援クリックお願いします♪
こんな感じ。
四川料理と言えば、唐辛子や山椒などを沢山使った辛いお料理が中心です。
山椒と言っても日本で食べる山椒とは違うもので、かなり辛い！
舌や唇がしびれる辛さです。
今日行ったところは比較的日本人の口にも合う四川料理のお店です。
これは「水煮肉片(ゆで豚肉油通し)」
まず、でんぷんをつけて湯通しした豚肉とチンゲン菜の上に、たっぷりの唐辛子と山椒がのって出てきます。それからしばらくすると、アツアツの油を持ってきてくれて、テーブルの上でそのまま唐辛子の上からたっぷり注ぎます。
「じゅわ〜っ」という美味しそうな音がします♪
かなり辛いです････
でも、病み付きになる美味しさです。
とてもビールに合います。
ビールはもちろん「青島ビール」
中国でのシェアNo.1のビールです。日本でも売っていますが、こちらで飲むほうが美味しいように感じます。
これは「劍客三香(えび、鶏肉、カシューナッツの香り揚げ)」
小さめのえびと、骨付き鶏肉、カシューナッツとあとよく分からないのですが丸めの唐辛子のぶつ切りが揚げてあります。ピリ辛味でビールにぴったり！カシューナッツには砂糖がまぶしてあってこれまた美味しい。
これは「干〔火扁〕芸豆(いんげんとひき肉の炒め物)」
これはとても日本人の口に合います。
いんげん豆と豚ひき肉と雪菜をニンニクと一緒に炒めてあります。塩味です。ビールに合います(ソレばっかり････)
あと、白いご飯もすすみます。でも、こっちのご飯はお世辞にも美味しいとはいえません･･･
仏様のご飯みたいにてんこ盛りになって出てきます。
「清拌黄瓜(きゅうりの和え物)」
きゅうりを酢とごま油でさっぱりいただきます。
ほのかにニンニクの香りがします。
辛い料理の合間の箸休めにぴったりです。
「香辣八帯(イカと長ネギの炒め物)」
これは日本にもありそうな味です。基本は塩味。
日本の中華料理のチェーン店の味に近いかな？
辛いものばかりでは子どもが食べられないでしょう、と店員さんが選んでくれた一品。
「脆皮豆腐(揚げ豆腐の甘酢あんかけ)」
揚げた豆腐に甘めのあんがかかっています。子どもにも食べやすい辛くない一品。
あと、食べるのに夢中で写真撮るのを忘れたのですが、
「鐘水餃(ニラ入り水餃子)」
「麻婆豆腐」････これはおなじみですね。
を頼みました。
「麻婆豆腐」は辛いことが予想されたので「辛さ控えめで」とオーダーしたのですが、かなり辛かったです。
夫はそれをご飯にかけて「麻婆丼」にして食べてました。
しめて8品にご飯、ビール一本で160元(約2400円)。
中華料理はやはり安いです。
日本料理は焼き魚定食とかでも50元(約750円)くらい平気でしますし、食べてみて「がっかり…」ということが多いです。
中華料理の食べられそうなメニューを探すのは冒険です。
まだ「ゲテモノ」系にはチャレンジしていません。
今日、子どもの中国語の家庭教師の先生と話していて
「こんなの食べる？」
(鶏の足)
って聞いたら
「もちろん！美味しいですよ。」
って言ってましたから。
私たちにとってゲテモノ系でも、普通の庶民の味だったりするんですよね･･･
でも、これは一般的ではないけど･･･って言ってましたが。
(豚の鼻)
どちらもスーパーのお惣菜コーナーに普通に売っています。
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2007年
02月03日
(土曜日)
今週のお弁当〜牛とじ弁当ほか
そういえば、このごろネットの接続が早くなってます。
ブログの更新もほぼ問題なくできてます。
よかったわ〜♪
今週のお弁当、三つ続けてどうぞ！
■牛とじ弁当■
・牛肉の卵とじ(牛肉、卵、長ネギ、生姜)
・ほうれん草とコーンのソテー
・さつま芋とりんごのはちみつレモン煮
・トマト
・ごはん(梅干し)
下の子はりんごの煮たのが嫌いだったようで、
「今日は時間がなかったから食べられなかった」
と、見え透いた言い訳をしていました････
アップルパイとかのフィリングも苦手なんだそうです。
■エビフライ弁当■
・エビフライ(冷凍品)
・フライドポテト(冷凍品)
・プリーツレタス、ブロッコリー
・卵焼き
・ひじきとレンコンの炒り煮(手作り冷凍品)
・りんご
・ごはん(ゆかり)
買い物にいけなかったので、冷凍品オンパレードです。
ひじきのストックがなくなったので、またまとめ作りするつもりです。
常温解凍できて、とっても便利です。
(写真でもまだ凍っているのがお分かりいただけるでしょうか･･･？)
■牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当■
・牛肉とごぼうのしぐれ煮(牛肉、ごぼう、長ネギ、生姜)
・海苔巻き卵焼き
・ポテトサラダ(じゃが芋、マカロニ、ハム、ミックスベジタブル)
・ブロッコリー、プチトマト
・ごはん(ごま塩、梅干し)
しぐれ煮は、少し濃い目の味付けにすると、さめても美味しいご飯のすすむおかずになります。
ところで、来週からこんなの始めます！
二胡です。
日本にいた時から、その音色に魅了されてCDを聴いたりはしていましたが、習うとなると時間もないし楽器も結構お高いのでそのうちそのうち････って感じになっていたんですが、いよいよデビューです！
夫に
「絶対続けるから。お願いします。」
って頼み込んで買ってもらいました♪
ただし、
「うまくなるまで、俺が家にいる間は弾かないこと！」
という禁止令付きです。
二胡はそこそこ綺麗な音を出せるようになるまで2-3年はかかるのだそうです。それまではかなり痛々しい音がするんですよね〜
がんばりまーす♪
→「痛々しいままで終わらないように」応援していただける方は･･･応援クリックお願いします♪
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よかったわ〜♪
今週のお弁当、三つ続けてどうぞ！
■牛とじ弁当■
・牛肉の卵とじ(牛肉、卵、長ネギ、生姜)
・ほうれん草とコーンのソテー
・さつま芋とりんごのはちみつレモン煮
・トマト
・ごはん(梅干し)
下の子はりんごの煮たのが嫌いだったようで、
「今日は時間がなかったから食べられなかった」
と、見え透いた言い訳をしていました････
アップルパイとかのフィリングも苦手なんだそうです。
■エビフライ弁当■
・エビフライ(冷凍品)
・フライドポテト(冷凍品)
・プリーツレタス、ブロッコリー
・卵焼き
・ひじきとレンコンの炒り煮(手作り冷凍品)
・りんご
・ごはん(ゆかり)
買い物にいけなかったので、冷凍品オンパレードです。
ひじきのストックがなくなったので、またまとめ作りするつもりです。
常温解凍できて、とっても便利です。
(写真でもまだ凍っているのがお分かりいただけるでしょうか･･･？)
■牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当■
・牛肉とごぼうのしぐれ煮(牛肉、ごぼう、長ネギ、生姜)
・海苔巻き卵焼き
・ポテトサラダ(じゃが芋、マカロニ、ハム、ミックスベジタブル)
・ブロッコリー、プチトマト
・ごはん(ごま塩、梅干し)
しぐれ煮は、少し濃い目の味付けにすると、さめても美味しいご飯のすすむおかずになります。
ところで、来週からこんなの始めます！
二胡です。
日本にいた時から、その音色に魅了されてCDを聴いたりはしていましたが、習うとなると時間もないし楽器も結構お高いのでそのうちそのうち････って感じになっていたんですが、いよいよデビューです！
夫に
「絶対続けるから。お願いします。」
って頼み込んで買ってもらいました♪
ただし、
「うまくなるまで、俺が家にいる間は弾かないこと！」
という禁止令付きです。
二胡はそこそこ綺麗な音を出せるようになるまで2-3年はかかるのだそうです。それまではかなり痛々しい音がするんですよね〜
がんばりまーす♪
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2007年
02月03日
(土曜日)
お湯が出ない・・・・
昨日シャワーを浴びようと、裸になって顔にはクレンジングクリームをつけという状態で蛇口をひねるもいつまで経っても冷たい水のまま。
「なんでかな〜？」
と思って湯沸かし器を見に行ったら、赤い警告ランプが点灯中！
前にも同じようなことがあって、そのうち一回は
・湯沸かし器の故障(つけてまだ半年もたっていないのに、です)
もう一回は
・ガスの供給そのものがストップ
ということだったのですが、今回は後者でした。
ガスレンジをひねってもガスが出ていない･････
もちろん火もつきません。
私がどんな格好をしていたか････
寒いったらありゃしない。
結局、お湯が出ないのでシャワーは使えず、
顔を洗うのも水･･･
もちろん、お湯も沸かせません。
外は氷点下というのに、です。
これが頻繁に起こるもんだからたまりません。
せめて予告してくれたら、と思うのですが
なにしろ突然なんですよね〜
とりあえず、朝は大丈夫だったのでよしとします････
「なんでかな〜？」
と思って湯沸かし器を見に行ったら、赤い警告ランプが点灯中！
前にも同じようなことがあって、そのうち一回は
・湯沸かし器の故障(つけてまだ半年もたっていないのに、です)
もう一回は
・ガスの供給そのものがストップ
ということだったのですが、今回は後者でした。
ガスレンジをひねってもガスが出ていない･････
もちろん火もつきません。
私がどんな格好をしていたか････
寒いったらありゃしない。
結局、お湯が出ないのでシャワーは使えず、
顔を洗うのも水･･･
もちろん、お湯も沸かせません。
外は氷点下というのに、です。
これが頻繁に起こるもんだからたまりません。
せめて予告してくれたら、と思うのですが
なにしろ突然なんですよね〜
とりあえず、朝は大丈夫だったのでよしとします････
