母の日

今日は母の日ですね。

息子たちが「お手伝い券」をくれました。





これから存分に利用させてもらおうと思います。

「荷物もちけん」というのはなかなか男の子的な発想でオモシロイ！

一番上の「なんでもけん」はどんな頼みでも聞いてくれるのだそうです。＼(^o^)／

ところで、一番下の「いやしの郷けん」ってなんだと思いますか？



「いやしの郷(さと)」とは、私の行きつけのマッサージやさん。
足裏マッサージがとても上手なお店。


ということで、


昔で言う「肩たたき券」ですね^_^;


時間制限なしだそうですので、

これも存分に利用したいと思います！

イチゴが旬♪

最近、市場にも、道端にも、もちろんスーパーにも、
美味しそうな新鮮なイチゴが沢山出回っています。

旬なので美味しくて安い！

先日も、こないだ子供たちが遠足で行った山で採れた
朝摘みのイチゴが売られていたので500gほど購入。

それでも10元(150円)以下という安さです。

早速家に持って帰って食べようと思ったら・・・・

重たい牛乳やら、卵のパックと一緒の袋に入れていたせいで、
あちこちあたって赤い汁が・・・・

量り売りなのですが、パックなんかには入れてくれませんからね。

あたったせいで食味が落ちて、子供たちも食べない・・・^_^;



捨てるのももったいないし・・・
ということで、

「ジャム」をつくりました〜♪

これがと〜っても美味しいのです（*^_^*）

現在、我が家ではこれをプレーンヨーグルトにいれて食べるのがブームです。



写真手前右側のラベルなしのビンが手作りイチゴジャム。

ちなみに、このかごは我が家で「パンセット」と呼んでいるもの。

パンと一緒に使うものをかごの中にひとまとめにして、かごごと冷蔵庫の中にしまっておくんです。
使うときもかごごととりだせばいいのでとても便利です。
(ご飯のお供を集めた「ご飯セット」も作っています。)

手前左から
・イチゴジャム(スイス製、輸入品)
・ブルーベリージャム(中国のキューピー製。キューピーは「丘比」って書くんですよ)
・ピーナッツバターチャンク(中国製スキッピー製。スキッピーは「四季宝」。)
あと、奥は
・はちみつ(日本製、輸入品)
・バター(ニュージーランド製、輸入品)
・スライスチーズ(日本製、輸入品)
・ピーナッツバタークリーム

あと、他にいつもは「きなこ」も入っています。
奥にあるのはオレンジジュースのボトル(中身半分しか入っていませんでした^_^;)

このかご、プラスチック製なので、
ジャムなどがこぼれても洗うことができて便利です。

思いのほか、ジャムが美味しく出来たので、
もう一度作ろうかな？と思案中・・・・

アスパラの和風グリル

最近、きれいなアスパラが出回るようになりました。
しかも、売っている量がハンパじゃない^_^;
長い上に量も多くて、恐らく1束500g以上はあろうかと・・・
で、まとめてゆでて食べない分は3〜4cmに切った状態で冷凍しました。
これで、お弁当にいつでも使えます♪

この日はカンタンメニューです。
アスパラとしいたけ、それに日本の名前がわからない(というか、日本では見たことが無い)ズッキーニと茄子のあいのこみたいな野菜の和風グリル。
作り方はワザ要らずです。

1.　アスパラとしいたけとズッキーニみたいな野菜は一口大に切る。
2.　天板にアルミ箔を広げてオリーブオイルを塗っておく。
3.　2に1の野菜を並べて、250℃で10分くらい焼く。
4.　火が通ったら塩・胡椒をして軽く和え、お皿にもりつける。
5.　最後にオリーブオイルとしょうゆを回しかけて出来上がり♪

はい、材料切るだけ！です^_^;
オーブントースターでもきっと出来ますね。
ズッキーニみたいな野菜(名前調べろって！)はもちろん、ズッキーニや茄子に替えてもいいと思います。
お試しあれ〜♪

ひとりランチ

最近はお友達の本帰国の話がたくさんあって、なんだか淋しい気持ちになります。
次男のクラスなど、1/3がいなくなるということで、子どものみならず、親の私も淋しいです・・・

今日のお昼は、ひとりでパスタランチでした。
のこりものでササッと作る簡単パスタです。
ボイル用のお湯は、湯沸かし器の熱湯を使うので、所要時間はわずか10分です。



■ベーコンとブロッコリーのパスタ

・スパゲッティ
・ベーコン
・ブロッコリー
・鷹の爪
・にんにく
・オリーブオイル
・白ワイン
・塩、ブラックペッパー

なんだか眠たくなったきた・・・・

自家製冷凍餃子

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